Opsesija zdravom hranom može postati štetna za zdravlje

Sve više ljudi sluša savjete liječnika i odlučuje se prijeći na zdravu prehranu. To je svakako dobra vijest, no neki u želji da njihova prehrana bude “najzdravija” pretjeruju, što može imati ozbiljne posljedice za zdravlje.

Naime, neki liječnici i nutricionisti primjećuju da sve više ljudi koji prelaze na tzv. zdravu prehranu, počevši od vegana, preko onih koji jedu samo sirovu hranu do onih koji ne jedu neke namirnice poput mlijeka i mliječnih proizvoda, šećera ili hrane koja sadrži gluten, postaju opsjednuti (ne)zdravom hranom i zapravo čine svome zdravlju više štete nego koristi.

Zdrava prehrana

Mnoge od njih takva hrana previše iscrpljuje, pa se sve češće spominje novi poremećaj prehrane nazvan orthorexia nervoza. Ljudi s ovim poremećajem najčešće imaju simptome anoreksije i opsesivno-kompulzivnog ponašanja.

Istraživači u Koloradu nedavno su izradili smjernice koje bi liječnicima mogle pomoći da lakše utvrde pati li njihov pacijent od ovog poremećaja, a objavljene su u stručnom časopisu “Psychosomatics”.

“Ljudi su pothranjeni jer se brinu o tome što jedu, a ne zato što smanjuju unos hrane u organizam”, rekao je psiholog Thomas Dunn, jedan od autora smjernica za detektiranje novog poremećaja prehrane.

“To ne čine da bi smršavjeli, nego da budu zdraviji. Ali svoja uvjerenja dovode do krajnosti kao i kod drugih mentalnih poremećaja”, dodao je.

Ljudi opsjednuti zdravom prehranom dnevno troše tri ili četiri sata čitajući o zdravoj hrani i pripremajući obroke. Često osjećaju grižnju savjesti ako pojedu nešto nezdravo, ističu liječnici i upozoravaju da opsjednutost zdravom prehranom dovodi do neravnoteže u tijelu i utječe na normalno funkcioniranje u svakodnevnom životu.

Neki stručnjaci bolesnike s ortoreksijom liječe slično kao i kod opsesivno-kompulzivnog poremećaja. “Ljudi ne vjeruju da jedenje zdrave hrane može biti poremećaj”, objasnila je Kimberly Quinlan, direktorica Klinike OCD Centru u Los Angelesu.

Veganska dijeta

Izgubila menstruaciju: U članku objavljenom u časopisu “Psychosomatics” stručnjaci iznose slučaj 24-godišnje Amerikanke Jordan Younger koja je prošle godine počela pisati blog o svojoj veganskoj dijeti koji joj je ubrzo počeo oduzimati mnogo vremena.

“Budila sam se u panici pitajući se što ću danas pojesti. Posjećivala sam restorane koji prodaju svježe iscijeđene voćne i povrtne sokove i druge dućane organske hrane i cijeli dan sastavljala jelovnik. Kad je sve skupa postalo neizdržljivo, utvrdila sam da moram potražiti pomoć.”

Dijetom je izgubila 10 kilograma, koža joj je postala narančasta i izgubila je menstruaciju. Nakon posjeta specijalistu za poremećaje prehrane počela je s terapijom. Kad je opet počela normalno jesti izbjegavajući samo industrijski prerađenu hranu – ponovno se udebljala, koži se vratila ružičasta boja, a ojačala joj je i kosa.