Ukoliko vam se zapuši nos, prehlađeni ste i ne možete da diše, ne posežite odmah za ljekovima, neka vam bude jedan od glavnih lijekova pileća supa jer je dokazano najbolji lijek protiv prehlade i pozitivno djeluje na zdravlje.
Unošenje dovoljne količine tečnosti posebno je važno. Prednost se daje pilećoj supi koja potiče lučenje sluzi i skraćuje zadržavanje virusa na sluznici. Zajedno sa supom, virusi dolaze u želudac gdje ih čekaju pakleni uslovi kiselina i drugi probavni sokovi. Sličan efekat imaju čajevi i drugi topli napici.
Dokazano je da pileća supa zaista ima terapeutska svojstva. Prvo, pileće meso sadrži aminokiselinu cistein, koja se oslobađa tokom njegovog kuhanja. Ova aminokiselina je po sastavu slična acetilcisteinu, supstanci koja je osnovni sastojak medikamenata koji se propisuju protiv bronhitisa i ostalih bolesti disajnih organa. Inače, njen zadatak je da razloži sluz u nosu i grlu te tako olakša disanje. Osim toga, para koju udišemo dok jedemo toplu supu efikasnija je od inhalacije običnom vodenom parom. Ljekovitost pileće supe mnogostruko se pojačava kada joj se tokom kuhanja doda nekoliko čenova bijelog luka i zrna bibera, pošto ovi začini “rade” po principu suvremenih lijekova protiv kašlja – smanjuju gustinu sluzi i olakšavaju disanje.
Pileća supa protiv prehlade – recept
Dobro bi bilo da svakog dana na vašem stolu bude pripremljena domaća pileća supa, jer je ukusna i korisna za vaše zdravlje. Pileća supa obezbjeđuje hidrataciju organizma i stimuliše apetit kod djece.
>>Riješite se prehlade uz ove provjerene prirodne metode
Potrebni sastojci:
- 2 litra vode
- 2 pileća bataka ili 1 pileća leđa
- 3 mrkve
- 2 korijena celera
- 1 glavica crnog luka
- malo svježeg lista peršuna
- malo tjestenine za supu
- začin C, biber, (bijeli luk po želji)
Napunite šerpu sa 2 litra vode, te dodajte pileća leđa ili dva pileća bataka. Zatim stavite na ringlu. Dok se voda zagrijava isjeckajte 3 srednje mrkve, 2 korijena celera , 1 glavicu crnog luka na četvrtine.
Povrće stavite u šerpu sa piletinom da se kuha najmanje sat vremena. Kada se sve skoro skuhalo, izvadite meso i isjeckajte ga na sitne komadiće pa ga vratite u supu.
Dodajte domaće rezance i svjež peršun, kao i začin C i biber i kuhajte još 15 minuta.
Poslužite toplo i uživajte maksimalno.