Pijete li čaj? Ako ne pijete, sada je pravi trenutak da počnete. Sve je više dokaza da jedna ili dvije šalice čaja na dan pomažu spriječiti mnoge poznate tegobe. Možda ste već čuli za nevjerojatna svojstva zelenog čaja koji nastaje od iste biljke, Cameliie sinensis, kao i poznati crni čaj. Minimalno obrađen, zeleni čaj dokazano poboljšava imunitet smanjuje razinu kolesterola, sprječava propadanje zuba pa cak i pomaže u otklanjanju opasnosti od raka. Sadrži EGCG, jedan od najučinkovitijih antioksidansa ikada otkrivenih. I običan crni čaj koristan je za zdravlje.
Biljni čajevi imaju vlastita snažna ljekovita svojstva. Savršeni su za osobe koje žele ljekovita svojstva biljaka, a da ne moraju uzimati tablete. Većina ima malo ili nimalo nuspojava (iako je uvijek najbolje najprije se posavjetovati s liječnikom, posebno ako ste trudni, uzimate lijekove ili bolni simptomi traju duže od nekoliko dana. Primjerice, jeste li znali da se smatra kako je čaj od listova i cvjetova gloga tonik za srce? Da listovi maline pomažu u smirivanju proljeva? Neki čajevi, poput kamilice, cak su korisni kao oblozi koji ubrzavaju zacjeljivanje i ublažavaju upale. Mnogi biljni čajevi iznenađujuće su ukusni, iako su neki pitkiji ako u njih dodate žlicu meda ili iscijedite limunov sok. Jednostavno prelijete vodom neku svježu ili osušenu biljku iz obližnje trgovine ili prodavaonice zdrave hrane. U sljedećim receptima koriste se sušene biljke. Ako umjesto njih upotrijebite svježe, bit će vam potrebna tri puta veća količina.
Čaj antioksidant
Poznato je da su tijekom Drugoga svjetskog rata piloti britanskog zrakoplovstva jeli mnogo džema od borovnice. Čini se da se proširilo vjerovanje da borovnice sadrže spojeve koji poboljšavaju vid. Borovnice su bogate antocijanoidima, spojevima koji štite mrežnicu od degeneracije žute pjege (ili makularne degeneracije), vodećeg uzroka sljepoće. Kako borovnice imaju zatvarajuća svojstva, čaj je dobar i protiv proljeva. (Kad sljedeći put budete išli u inozemstvo, ponesite sa sobom borovnice). Čini se i da ojačava vene (što je korisno ako imate proširene vene) te može sniziti šećer u krvi kod ljudi koji imaju dijabetes.
Recept:
1 žličicu mljevenih borovnica ostavite da odstoje u vrućoj vodi 15 minuta. Pijte do četiri šalice na dan.
Čaj za smirivanje želuca
Aromatičan spoj kardamona i još triju začina, ukusan je način da zaustavite grčeve i bolne vjetrove, posebno kad ste pretjerali u nekom obroku. Popijte ga čim osjetite bol ili, još bolje, otprilike 15 minuta prije jela. Ovaj čaj je izvrstan i za trbobolju kod djece.
Recept:
Pomiješajte 1/4 žličice kardamona, 1/5 žličice mljevenog kima i pola kriške svježeg korijena đumbira. Prelijte šalicom kipuće vode. Ostavite da odstoji 10 minuta. Dodajte i štapić cimeta, ako vam je pri ruci.
Pomoć protiv valunga
Ako želite smiriti simptome menopauze, a ne primjenjujete zamjensku hormonsku terapiju, razmislite o grozdastoj habulici (Cimicifuga racemosa). Čaj od ove gorke biljke pomaže ublažiti valunge i druge simptome menopauze tako što smanjuje luteinizirajuće hormone. Posavjetujte se s liječnikom prije no što počnete dugoročno uzimati grozdastu habulicu.
Recept:
Kuhajte 1/5 žličice korijena u prahu u jednoj šalici vode 30 minuta, a zatim ocijedite. Uzimajte 2 žlice svakih nekoliko sati tijekom dana. Med i limun pomažu ublažiti gorak okus.
Napitak prije spavanja
Ako povremeno ne možete spavati, nema ničeg lošeg u tome da popijete tabletu za spavanje. Ali zašto riskirati da postanete ovisni o pilulama kad je čaj od kamilice i lavande prirodna zamjena? Možete piti čaj nekoliko puta na dan ili jednom prije spavanja.
Recept:
Pomiješajte 2 dijela cvjetova kamilice, 2 dijela matičnjaka, 1 dio cvjetova lavande, 1 dio listova metvice, 1 dio cvjetova ruže i prstovet muškatnog oraščića. Za jednu šalicu čaja stavite 2 žličice ove mješavine u šalicu i prelijte ih kipućom vodom. Pustite da odstoji 5 minuta, ocijedite i popijte.
Sredstva protiv prehlada i kašlja
Vrući čaj je prirodni izbor kad je riječ o borbi protiv prehlada i začepljenog nosa. Posebno su dobri čajevi: miloduh za kašalj, macina trava za kašalj i začepljenost nosa te sljez za grlobolju.
Recept:
Stavite 2 žličice smrvljenog miloduha u šalicu vruće vode. Dodajte med da ublaži gorak okus. Sljezov čaj ćete napraviti tako što ćete staviti 2 žličice nasjeckanog korijena u šalicu vruće vode, kuhati na laganoj vatri 15 minuta i ocijediti.
Za ublažavanje mučnine
Đumbir je toliko dobar u borbi protiv mučnine da ga neki specijalisti za tumore preporučuju za suzbijanje mučnine uzrokovane kemoterapijom.
Lijek:
Ostavite 2 žličice suhog korijena đumbira u prahu ili naribanog korijena svježeg đumbira u šalici vruće vode 10 minuta. Čaj bolje djeluje preventivno, prije no što mučnina počne, nego što je zaustavlja jednom kad već dođe do nje.
Korisna kopriva
Jedna šalica osvježavajućeg čaja od koprive svaki dan ima nekoliko koristi. Muškarcima koji imaju slab mokraćni mjehur i potrebu za mokrenjem noću (što su znakovi povećane prostate), čaj može pomoći tako što ce usporiti rast prostate. Kako djeluje kao snažan diuretik, kopriva može pomoći kontrolirati visoki krvni tlak i nadutost koju izaziva predmenstrualni sindrom. Redovito pijenje čaja od koprive može pomoći i protiv peludne groznice.
Lijek:
Ostavite 2 žličice sušenih listova da odstoje u šalici vruće vode 10 minuta. Pijte 1 do 2 čaše na dan.
