IshranaFini receptiRECEPT: Bijela loboda u društvu patlidžana

RECEPT: Bijela loboda u društvu patlidžana

-

recept - bijela loboda i patlidžanRod Chenopodium, loboda, sadrži nekoliko vrsta koje su prava asocijacija na samoniklo jestivo bilje.

Bijela loboda, Chenopodium album, je svuda oko nas i voli rasti na preoranom tlu. Vrlo je hranjiva i ukusna, neutralnog okusa koji podsjeća na špinat i priprema se na tisuću načina, sirova ili kuhana.

pripremljena bijela loboda

Priprema:

Očistiti listove bijele lobode i kuhajte desetak minuta u slanoj vodi, ocijediti i narezati. Prženi i nauljene patlidžani začinjeni s diskretnim češnjakom marljivo su djelo ruku vrhunske kuharice Meri.

- Google oglasi -

šeri paradajz priprema na tavi

Vi ih možete pripremiti sami, pečenjem na tavi a potom se dobro začine maslinovim uljem i s malo češnjaka (da ne dominira). Prepržiti na tihoj vatri i malo ulja prepolovljene cherry rajčice petnaestak minuta da omekšaju i lagano zažute (ali ne i da se raspadnu).

bijela loboda u prirodiPosložiti patlidžan, na njega staviti usitnjenu lobodu u debelom sloju, i poklopiti ponovo patlidžanom. Pržene cherry rajčice malo posoliti (po ukusu) i na još vruće dodati neki tvrdi sir narezan na tanke ploške.

Svježi bosiljak narezan na trakice odličan je dodatak preko sira i rajčica, ovdje ga nema, ali može te ga dodati.

- Google oglasi -

Prava ljetna delicija. Može se složiti toplo-hladna kombinacija gdje najprije napravite “sendivče” patlidžana i bijele lobode i ohladite u hladnjaku, a rajčice poslužite vruće, ili obrnuto.

Jelo je podsjetnik na kiselo-alkalnu ravnotežu u prehrani. Namirnica koja najviše kiseli organizam upravo su tvrdi sirevi, no kao balans je dodana povrtno-lisnata masa koja alkalizira.

Autor: Stribor Marković
Web: www.plantagea.hr

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Ovo niste znali: Ova dva sastojka zaustavljaju krvarenje uzrokovano posjekotinom za 15 sekundi

Ponekad, krvarenje uzrokovano posjekotinom ili ogrebotinom može biti vrlo teško zaustaviti jer primjena flastera ili pritiskom na ranu ne...

Medeni oblog liječi teški kašalj za jednu noć! Recept i priprema

Suština ovog liječenja kašlja je prirodna metoda, koja se još od davnina koristi za liječenje bolesti respiratornog trakta, za...

7 neobičnih upotreba meda

Med je riznica zdravih sastojaka, vrijedni dar prirode za naše zdravlje. Osim za jelo, naučite ga koristiti za više...

Detoksikacijski div: Napitak koji će razbuditi probavu i olakšati crijeva

Mješavina voća i povrća čiji su glavni sastav, uz obilje vitamina i minerala, vlakna i voda najbolji je napitak...
- Google oglasi -

Evo kako možete znati dali vam je potrebna detoksikacija?

Istraživanja pokazuju da svatko treba detoksikaciju barem jednom godišnje. Detoksikacija je veoma korisna za zdravlje. No, ne preporučuje se...

Evo kako odlediti šoferšajbu za 5 sekundi, bez da morate grebeti staklo

Da li ste i Vi jutros na parkingu zatekli neprijatno ledeno iznenađenje? Zaleđena šoferšajba na automobilu i nervoza što...

Ovo morate pročitati

Herbarium – Bedrenika

Nazivi biljke Familija: UmbelliferaeNarodni: BedrenikaLatinski: Pimpinella magnaLjekarski: Radix pimpinellaeEngleski: Greater...

Nedostatak kalcija i kremene kiseline nadoknadite prirodnim putem

Često se dogodi da žene neko vrijeme poslije poroda...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas