RECEPT: Bijela loboda u društvu patlidžana

-

Rod Chenopodium, loboda, sadrži nekoliko vrsta koje su prava asocijacija na samoniklo jestivo bilje.

Bijela loboda, Chenopodium album, je svuda oko nas i voli rasti na preoranom tlu. Vrlo je hranjiva i ukusna, neutralnog okusa koji podsjeća na špinat i priprema se na tisuću načina, sirova ili kuhana.

- Google oglasi -

pripremljena bijela loboda

Priprema:

Očistiti listove bijele lobode i kuhajte desetak minuta u slanoj vodi, ocijediti i narezati. Prženi i nauljene patlidžani začinjeni s diskretnim češnjakom marljivo su djelo ruku vrhunske kuharice Meri.

šeri paradajz priprema na tavi

Vi ih možete pripremiti sami, pečenjem na tavi a potom se dobro začine maslinovim uljem i s malo češnjaka (da ne dominira). Prepržiti na tihoj vatri i malo ulja prepolovljene cherry rajčice petnaestak minuta da omekšaju i lagano zažute (ali ne i da se raspadnu).

bijela loboda u prirodi

Posložiti patlidžan, na njega staviti usitnjenu lobodu u debelom sloju, i poklopiti ponovo patlidžanom. Pržene cherry rajčice malo posoliti (po ukusu) i na još vruće dodati neki tvrdi sir narezan na tanke ploške.

- Google oglasi -

Svježi bosiljak narezan na trakice odličan je dodatak preko sira i rajčica, ovdje ga nema, ali može te ga dodati.

Prava ljetna delicija. Može se složiti toplo-hladna kombinacija gdje najprije napravite “sendivče” patlidžana i bijele lobode i ohladite u hladnjaku, a rajčice poslužite vruće, ili obrnuto.

Jelo je podsjetnik na kiselo-alkalnu ravnotežu u prehrani. Namirnica koja najviše kiseli organizam upravo su tvrdi sirevi, no kao balans je dodana povrtno-lisnata masa koja alkalizira.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Zanoktice – uzrok, njega i prirodni načini liječenja

Zanoktice su male, ali često bolne upale kože oko nokta koje se mogu pretvoriti u veći problem ako se...

Kuhana pšenica: Zaboravljena žitarica koja liječi i pomaže kod mršavljenja

Kuhana pšenica je jedan od najjednostavnijih, ali i najzdravijih prirodnih obroka koji su naši preci redovno konzumirali. Danas, kada...

Ruski melem za rane – Prirodni lijek koji njeguje i štiti kožu

Kada dođe do manjih rana, ogrebotina ili iritacija na koži, mnogi se okreću prirodnim rješenjima. Jedno od najpoznatijih i...

Poriluk(prasa): Zaboravljeno povrće s moćnim utjecajem na zdravlje

Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka,...
- Google oglasi -

Tijelo ti šalje signale – prepoznaj simptome hormonalnih promjena na vrijeme

Hormonalne promjene utiču na gotovo svaki aspekt našeg tijela - od raspoloženja, apetita i sna, do menstrualnog ciklusa, plodnosti...

Dijeta sa paradajzom i krastavcima – prirodan plan za brzo mršavljenje i detoks

Kada tražite brz, lagan i prirodan način da izgubite višak kilograma, dijeta sa paradajzom i krastavcima nudi jednostavno rješenje....

Ovo morate pročitati

Kako smanjiti rizike i pobjediti karcinom

Ishrana je važan dio terapije za rak. Pravilan izbor...

Šta su dobre, a šta loše masti u ishrani

Da biste bili, vitki, zdravi i poletni ne trebate...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas