Ishrana Fini recepti RECEPT: Bijela loboda u društvu patlidžana

RECEPT: Bijela loboda u društvu patlidžana

-

recept - bijela loboda i patlidžanRod Chenopodium, loboda, sadrži nekoliko vrsta koje su prava asocijacija na samoniklo jestivo bilje.

Bijela loboda, Chenopodium album, je svuda oko nas i voli rasti na preoranom tlu. Vrlo je hranjiva i ukusna, neutralnog okusa koji podsjeća na špinat i priprema se na tisuću načina, sirova ili kuhana.

pripremljena bijela loboda

Priprema:

Očistiti listove bijele lobode i kuhajte desetak minuta u slanoj vodi, ocijediti i narezati. Prženi i nauljene patlidžani začinjeni s diskretnim češnjakom marljivo su djelo ruku vrhunske kuharice Meri.

- Google oglasi -

šeri paradajz priprema na tavi

Vi ih možete pripremiti sami, pečenjem na tavi a potom se dobro začine maslinovim uljem i s malo češnjaka (da ne dominira). Prepržiti na tihoj vatri i malo ulja prepolovljene cherry rajčice petnaestak minuta da omekšaju i lagano zažute (ali ne i da se raspadnu).

bijela loboda u prirodiPosložiti patlidžan, na njega staviti usitnjenu lobodu u debelom sloju, i poklopiti ponovo patlidžanom. Pržene cherry rajčice malo posoliti (po ukusu) i na još vruće dodati neki tvrdi sir narezan na tanke ploške.

- Google oglasi -

Svježi bosiljak narezan na trakice odličan je dodatak preko sira i rajčica, ovdje ga nema, ali može te ga dodati.

Prava ljetna delicija. Može se složiti toplo-hladna kombinacija gdje najprije napravite “sendivče” patlidžana i bijele lobode i ohladite u hladnjaku, a rajčice poslužite vruće, ili obrnuto.

Jelo je podsjetnik na kiselo-alkalnu ravnotežu u prehrani. Namirnica koja najviše kiseli organizam upravo su tvrdi sirevi, no kao balans je dodana povrtno-lisnata masa koja alkalizira.

Autor: Stribor Marković
Web: www.plantagea.hr

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Napravite mast za liječenje hemoroida i riješite ih se jednom zauvijek

Hemoroidi su jedna od veoma čestih oboljenja. Prema statističkim podacima, gotovo 12% od ukupnog stanovništva pati...

Evo kako da odčepite sinuse za 30 sekundi!

Ovo je ne vjerovatno lak i efikasan način da odčepite sinuse i riješite se nagomilane sluzi,...

4 prirodna začina koja mogu zamijeniti tablete protiv bolova

Prirodni začini protiv bolova ne utječu negativno na tijelo i nemaju nuspojave kao većina lijekova.

Ulje od senfa za vaše zdravlje – Nećete vjerovati koliko je ljekovito!

Većina nas ne vjeruje da ulje senfa može imati zdravstvene beneficije. Jedna stvar je sigurna, ulje senfa...

Jednostavan recept: Riješite se bola u zglobovima već nakon prvog korištenja

Ukoliko imate više od 40 godina sigurno već osjećate promjene na tijelu. Prvo se javljaju bolovi u...

Nar – Šipak – Morgaj – «jabuka prepuna koštica» jedna od zdravijih voćki na svijetu

Čini se da je nar (u narodu poznat kao šipak) bio desetljećima nepravedno zapostavljan od strane znanstvenika....

Preporučeno

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas