Sezam kao lijek je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu. Sezamovo ulje se koristilo u razne svrhe i prije 5.000 godina. Isprva je nekad bio odličan izvor kalcija i magnezija, a sada su znanstvenici potvrdili još ljekovitost sezama.
Sezam je jednogodišnja biljka koja doseže visinu od oko 2 metra. Cvijet sezama može biti raznih boja – žute, plave ili ljubičaste. Sjemenke ove biljke su popularne kao začin jelima kao posebno blagog okusa. Sjemenke sezama mogu biti bijele, crne ili smeđe boje.
Sezam zaslužuje da bude rame uz rame s češnjakom, medom, kurkumom i drugim ljekovitim sastojcima. Veoma je pristupačan i nema razloga da ne budu uključen u svakodnevnu prehranu jer može spriječiti razne bolesti, pa čak i spasiti život. U posljednjih 20 godina, sjemenke sezama i ulje su predmet mnogih znanstvenih istraživanja, a mi vam donosimo neke od najvažnijih dokazanih zdravstvenih prednosti sezama kao lijek.
Sezam kao lijek
Spriječava nastanak dijabetesa – Znanstvenici su otkrili da sezamovo ulje poboljšava djelotvornost oralnih lijekova (glibenklamid) koji se koriste za kontrolu dijabetesa tipa 2. Jedna druga studija je pokazala da uvođenje sezamovog ulja u prehrani može sniziti krvni pritisak i razinu glukoze u hipertenzivnih bolesnika s dijabetesom, gdje rizik od kardiovaskularnih bolesti sistema je puno veći (2-3 puta veći u muškaraca i 4-5 puta veći u žena).
Visoki krvni pritisak – Sezamovo ulje se pokazalo učinkovitim u smanjenju krvnog pritiska. Znanstvenici su otkrili da uvođenje sezamovog ulja u svakodnevnoj prehrani snižava sistolički i dijastolički krvni tlak i smanjuje peroksidacije lipida, što je razlog napad na veze između masnih kiselina. Zatim peroksid nadalje reagira formiran drugim masnim kiselinama. Jedna od najgorih posljedica lipidne peroksidacije je formiranje kancerogenih stanica.
Gingivitis – Sezam kao lijek se koristi već tisućama godina za održavanje zdravlja usne šupljine. Sprečava karijes, loš zadah, krvarenje desni, grlobolju, jača zube i desni. Kliničke studije potvrđuju da je izvrstan za jačanje zubnog korjena i desni. Gingivits čini vaše zube lako kvarljivim i nestabilnim. Lako krvare i na najmanje iritacije. Ako se gingivitis ne liječi, može dovesti do gubitka zuba.
Sezam za bebe – Znanstvenici su otkrili da masiranje beba sezamovim uljem umiruje, što je važno za vaše bebe. Sezamovo ulje je blago i dobro njeguje bebinu kožu.
Zdravlje kože – Zbog velike količine vitamina E, sezamovo ulje može spriječiti bore i starenja kože. Cink u sezamovom ulju ublažava iritaciju kože, liječi akne, prištiće i mitesere. Također potiče zacjeljivanje rana i liječenje kožnih nepravilnosti.
Sezam protiv raka – Sezam sadrži topljive lignine svojstava Fitoestrogeni, također poznat kao sesamin. Znanstvenici tvrde da sprječavaju širenje raznih stanica raka, i štiti do raznih vrsta raka, kao što su:
- Leukemije
- Multiplog mijeloma
- Raka debelog crijeva
- Rak prostate
- Rak dojke
- Rak pluća
- Rak gušterače
Sezam nuspojave
Sezam se koristi već stotinama godina u ljudskoj prehrani i generalno se smatra sigurnim za upotrebu. Postoji alergija na sezam, najčešće kod ljudi koji su alergični na orašaste plodove.
Također, konzumacija sezama može trenutno smanjiti koncentraciju glukoze u krvi i krvnog tlaka, pa se dijabetičarima preporučuje oprez prije konzumacije većih količina.
