Varivo od graha azuki

0
1214

recept varivo od graha azukiSastojci:

  • 2 šalice graha azuki
  • 4 šalice vode
  • kombu alga (zbog minerala i bolje probavljivosti)
  • 2 lista lovora
  • 1/2 šalice zobenih pahuljica
  • 2 žlice maslinovog ulja 
  • 1 šalica sjeckanog luka 
  • 1 vezica mladog luka


    priprema

    Priprema:

    Azuki namočiti i kuhati u ekspres loncu 30 minuta sa začinskim travama (svježim ili suhim) i kombu algom namočenom i izrezanom u trakice. Na maslinovom ulju pirjati crveni luk, dodati grahu i za zgušnjavanje ubaciti zobene pahuljice. Sve zajedno kuhati još 15 minuta. Prilikom serviranja ukrasiti tanjure nasjeckanim mladim lukom.