Sastojci:
- 2 šalice graha azuki
- 4 šalice vode
- kombu alga (zbog minerala i bolje probavljivosti)
- 2 lista lovora
- 1/2 šalice zobenih pahuljica
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica sjeckanog luka
- 1 vezica mladog luka
Priprema:
Azuki namočiti i kuhati u ekspres loncu 30 minuta sa začinskim travama (svježim ili suhim) i kombu algom namočenom i izrezanom u trakice. Na maslinovom ulju pirjati crveni luk, dodati grahu i za zgušnjavanje ubaciti zobene pahuljice. Sve zajedno kuhati još 15 minuta. Prilikom serviranja ukrasiti tanjure nasjeckanim mladim lukom.
