Zelena salata štiti od suvišnih kilograma, ali i od onkoloških bolesti, zaključili su onkolozi sa Univerziteta Teksasa. Konzumiranjem četiri tanjura salate tjedno moguće je spriječiti pojavu raka pluća, svjedoče rezultati istraživanja. Na osnovu istraživanja, kojim je obuhvaćeno 3.800 ljudi, teksaški naučnici zaključili su da zelena salata sadrži materije koje blokiraju ćelije raka ili usporavaju razvoj bolesti u disajnim putovima. Posebno aktivan pozitivan utjecaj zelene salate zapažen je kod pušača.
Ljekari su uvjereni da vegetarijanska jela sa salatom ne samo da smanjuju rizik od formiranja tumora, već i umanjuju štetne utjecaje zagađenog zraka i alergena prašine. Najbolja zaštita pluća postiže se kombinacijom salate i umjerene fizičke aktivnosti.
