Ljekovito biljeČajeviZeleni čaj krijepi cijelo tijelo, umiruje, opušta te pročišćava...

Zeleni čaj krijepi cijelo tijelo, umiruje, opušta te pročišćava organizam

-

Zeleni Čaj – (kineski, ruski,indijski) je osušeno lišće čajne biljke Camellia smensis. Ova biljka skromnog izgleda i sitnih listića je visoki žbun. Raste na visoravnima Kine, Indije, Japana, Cejlona, na Javi, u Gruziji i južnim padinama Kavkaza. Za svoje stanište odabrao je najljepše pejzaže i to uz izvore pitke vode u dobro sunčanim ravnicama koje obiluju kišama.

Gaji se na plantažama gdje se grm reže >>visine jednog metra radi većeg broja izdanaka i lakšeg branja lišća. Lišće mu je naizmjenično, kožasto, sjajno, eliptično, po rubovima nazubljeno. Nema mirisa. Cvjetovi su bijeli, mirisni, zeleni čaj, kakav se pije u Kini, sastoji se samo od vruće vode i zelenih listova, bez dodataka cvjetova, eteričnih ulja, sladila, limuna, narančine kore, ruma.

- Google oglasi -

Najbolje vrste beru se u martu, kada su listovi još sasvim mali, a ime najboljeg, prevedeno sa kineskog, znaci “prije proljetnih kiša”. Nema ga u prodaji, služi uglavnom za mito i međunarodne poklone na visokom nivou. Suši se u velikim posudama ispod kojih gori vatra i sve vrijeme miješa vrlo osjetljivim dlanovima znalaca koji znaju kad je čaj osušen i kad ga treba skloniti sa vatre.

>>Fascinantne prednosti žutog čaja za ljude svih dobnih skupina

Najbolji čaj

Sušenje je nužno da bi se iz listova istjerala voda, ali se mora paziti da zajedno sa vodom iz njih ne izađe i “duša čaja”. Važnije od vrste posude (najveći čajnik na svijetu ima zapreminu devedeset litara) su vrsta vatre i način pripreme. Voda u čajniku ne smije biti ni prevruća ni prehladna. Kada se u njoj, prije ključanja, pojave mehurići (Kinezi ih zovu “riblje oči”), skida se sa vatre i prelije preko listića na dnu staklene šolje. (Staklo je važno zbog uživanja u boji tečnosti). Nekoliko minuta čeka se “buđenje” čaja. Ako je voda bila prehladna, čaj se neće probuditi. Ako je bila prevruća čaj je mrtav.

Zeleni čaj

U Evropu je cameliia sinensis došla sa dvije strane. Pod nazivom tei dovozila ga je sredinom šesnaestog vijeka brodovima holandska Istočno-indijska kompanija, a kao čaj stizao je i ranije kopnom preko Rusije. Tek u posljednjih dvjesto godina počeo se uzgajati izvan Kine i Japana. Od načina prerade zavisi da li će se dobiti, crni, zeleni, žuti ili crveni čaj.

- Google oglasi -

Crni čaj se specijalnim postupkom obrađuje i pri tom fermentira pri čemu i dobiva crnu boju. Zeleni čaj se obrađuje, ali se fermentacija ne sprovodi. Vrsta biljke utiče na kvalitetu čaja. Međutim, vještina prerade, način pakovanja i čuvanja presudni su za kvalitet. Čaj se prije svega koristi za uživanje, koje se razvilo uporedno sa razvojem industrijske proizvodnje šećera.

Stanište: Gaji se plantažno

Ljekoviti dio biljke: Listovi i cvijet

Ljekovita svojstva zelenog čaja

Ispitivanja djelovanja zelenog čaja ukazala su da se njime može spriječiti maligno oboljenje prostate, a može i popraviti stanje već oboljelih osoba. Zeleni čaj snižava ukupni kolesterol, pomaže snižavanju krvnog pritiska što blagotvorno djeluje na srce i krvne sudove.

Stara kineska poslovica kaže: “Bolje tri dana bez hrane nego jedan dan bez čaja”. Miris tog napitka nježne zelene boje i kiselkastog ukusa podstiče pozitivne misli, krijepi cijelo tijelo, umiruje, opušta te pročišćava organizam. Ispitivanjem ekstrakta polifenola dobivenih iz listova biljke zelenog čaja pokazalo se da smanjuje nivo lipida, triglicerida i holesterola u krvi, a time i opasnost od bolesti krvnog sistema i arterioskleroze.

Zeleni listovi čaja bogati su i fluorinom koji sprečava štetno djelovanje bakterija karijesa u usnoj šupljini. Čaj sadrži i minerale važne za čovjekovo zdravlje poput kalija, bakra, željeza i mangana. Sadrži malo teo-filina i teobromina. Zacjeljuje rane, ekstrakt čaja koristi se za njegu kože, usne šupljine, izraslina na koži, protiv peruti u kosi, kod opekotina te za liječenje akni.

Zeleni čaj za mršavljenje

Zeleni čaj za mršavljenje odavno je poznato da djeluje i diuretski, pomaže protiv celulita jer ograničava apsorpciju masnoće i podstiče površinsku cirkulaciju.

Zeleni čaj koliko ga piti

Ukusni napitak može se piti u bilo koje doba dana i večeri jer tein znatno blaže stimuliše mozak nego kofein. Istraživanja koja su sproveli Japanci pokazala su da u dijelovima zemlje u kojima se bere i proizvodi zeleni čaj nema smrtnosti od raka želuca i pluća. Da bi se došlo do približnih doza za korisno djelovanje zelenog čaja, ispitane su tipične navike kineskih i japanskih potrošača. Prosječno oni piju 3 šoljice napitka dnevno.

Zeleni čaj priprema – Tipična šoljica čaja podrazumijeva 1 čajnu kašikicu zelenog čaja (oko 5 grama) i 250 ml vruće vode uz držanje od 3 minute pod poklopcem.

- Google oglasi -

Odgovori

Novi Sadržaj

Za ova ljekovita svojstva bosiljka niste znali

Bosiljak (Ocimum basilicum) je uobičajena aromatična biljka iz porodice metvice, iste porodice biljaka kao i druge hranjive, korisne biljke...

7 iznenađujućih saznanja za šta je dobar patlidžan

Patlidžan, također poznat kao balancana, je jednogodišnja vrsta biljke iz roda Solanum i koriste se u mnogim jelima širom...

Ovo sigurno niste znali o puštanju vjetrova

Puštanje vjetrova je potpuno normalna stvar, javlja se kao nusprodukt vaše probave koja razgrađuje i prerađuje hranu i hranjive...

Ako radite ovih 12 stvari, znači da ste mentalno oboljeli!

Depresija se najčešće pojavljuje uslijed nekih teških životnih situacija – iskušenja, problema, gubitaka ili događaja na koje jednostavno ne...
- Google oglasi -

Simptomi dehidracije – Ako vam se dešavaju ove stvari, u problemu ste

Naše tijelo jednostavno traži više hidratacije tokom toplih mjeseci, prije svega zato što gubi više vode zbog znojenja. To...

Ovi znakovi otkrit će da li morate izbaciti gluten iz prehrane!

Celijakija je kronična autoimuna bolest tj. teška intolerancija organizma na gluten, tvar koja se nalazi u pšenici, ječmu i...

Ovo morate pročitati

6 biljaka koje su poznate kao odličan lijek protiv nesanice

Nesanica (lat. insomnia) postaje sve ozbiljniji problem modernog čovjeka....

Ljekovita svojstva tibetanske gljive

Jako ljekovita gljiva, porijeklom iz Indije, vrlo je rijetka...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas