Sve veće zanimanje za alge kao prirodni izvor zdravlja posljedica je koliko vraćanja tradicionalnim vrijednostima, kao što je slučaj na Dalekom istoku gdje alge zapravo nikada nisu izašle iz mode, toliko i naučnih spoznaja o zdravstvenom potencijalu algi, za koje mnogi smatraju da su pravi rudnik zdravlja.
Farmaceutske kompanije i proizvođači zdrave hrane počeli su ih pakovati u oblike lako dostupne savremenom čovjeku, tablete i kapsule, dok ih u Japanu i u makrobiotičkim i prodavnicama zdrave hrane još uvijek možemo naći u obliku u kakvom se nalaze u prirodi, samo osušene. Među najpopularnijim algama spremljenim u bočice, u posljednje vrijeme je spirulina. Na tržištu se mogu naći dodaci ishrani od prirodnog astaksantina i spiruline, poznati po svojim protivupalnim i antioksidativnim svojstvima, koja pojačavaju ljudski imunitet…
Ti proizvodi sadrže najsnažnije antioksidanse dobivene iz algi astaksantine, koji imaju 550 puta snažnije djelovanje od vitamina E i 10 puta snažnije djelovanje od beta-karotena. Astaksantin pored toga štiti od sunčeve svjetlosti, od štetnih djelovanja zagađenja, ultraljubičastog zračenja i imunološkog naprezanja, a povoljno djeluje i na ljepotu, zdravlje i zaštitu kože.
Među algama pakovanim u bočice najtraženija je spirulina, sušena alga poznata još od vremena Azteka koji su od nje pripremali skupocjeni kolač. Spirulina je izvanredna kombinacija beta-karotena, klorofila, vitamina B , bjelančevina GLA i mnoštva minerala i enzima. Izvrstan je izvor miješanih karotenoida i ostalih fito hranjivih materija. NASA ju je razmatrala kao mogući dodatak hrani koja bi se koristila u svemiru, a mnogi je nazivaju super hranom jer dobro djeluje na sportiste, trudnice, dojilje, rekonvalescente i sve one koji se pridržavaju posebnih režima ishrane radi povećanja prirodnih energetskih potencijala.
Pored algi pakovanih u bočice poput lijeka, na tržištu se mogu naći i jednako dobre alge, na primjer arame, wakame, kombu, nori i druge, u obliku sušenih traka, rezanaca ili četvrtastih pljosnatih , tankih poput papira. Svejedno koju izaberete, ni jedna vam neće štetiti, a može puno pomoći.
