Jesen i zima su pravo vrijeme da se ishrana obogati ovom namirnicom koja sadrži korisne sastojke. U svakih 100 grama bundeve ima samo deset kalorija jer kao kod lubenice većinu njenog sastava čini voda. Ima diuretično dejstvo, ne goji, a za razliku od lubenice djeluje zasitno.
Bundeva je izuzetno bogata vitaminom A. Ovaj vitamin je zaslužan za dobar rad očiju, naročito mrežnjače, opne koja prekriva zadnju unutrašnju stranu oka. Ovo povrće djeluje i kao snažan antioksidans zahvaljujući opet jednom sastojku vitamina A, betokarotenu koji štiti oko i od katarakte.
Bundeva tamnožute boje sadrži i jednu kiselinu koja djeluje protiv kancerogenih ćelija. Sjemenke bundeve također imaju hranjiva svojstva. Sadrže oko 20 odsto proteina najboljeg kvaliteta, dosta vlakana koja regulišu rad organa za varenje i dobar su izvor kalijuma, minerala koji dovodi u ravnotežu tečnosti u organizmu i pomaže boljem radu nervnog sistema.
Volim peceni dulek –Pitu sa dulekom —-Corbu od bundeve —-Sve !!!!
MOLIOBI ONOG TKO IMMA SJEMENA OD BUNDAVE TVRDOKORE DAMI PRODA TASE SORTA SE JE IZRODILA U MOME MJESTU.nekada sehranilaq stoka aistanovništvo.proha.Polezaka.mješavina bundave i kukurznog brašnaq.