Prirodno je, zdravo je, puno je vlakana i vitamina te je hranjivo i ima protuupalna svojstva. Sve to karakterizira voće, no, često se događa da ga, mada nesvjesno, krivo pripremate.
1. Mislite da je sve voće jednako
Mada su i ananas i naranče i borovnice zdrave i obiluju vitaminima, oni imaju sasvim drukčiji sastav šećera i prehrambenih vlakana. Tako je najbolje birati ono sa dovoljnim glikemijskim indeksom koji zadovoljava naše normalne dnevne potrebe i drži nivo šećera u krvi stabilnim. Stoga, birajte borovnice i grožđe, ali ono tamnije boje jer je bogatije antioksidansima i sadrži manje šećera.
2. Ne jedite ga u neograničenim količinama
Ukoliko namjeravate smršavjeti jedite mnogo voća i povrća, ali ne trebate pretjerivati. Ograničite se na šaku badema ili oraha te ne više od dvije, tri jabuke jer iako niste svjesni voće i povrće obiluje prirodnim šećerima koji su jednako kalorični kao i neke druge manje zdrave namirnice. Ne zaboravite da su banane najkaloričniji izbor.
3. Neka vas glad ne zavara
Nakon obroka, ukoliko ste još uvijek gladni ne uzimajte kolače, već se osvježite narančom ili jabukom. Jednako su kalorične te dovoljno slatke da vam utaže osjećaj gladi i želju za slatkim.
4. Jedete samo voće
Mada je voće svakako bolji izbor od keksiji ili krekera, ne zaboravite da vam i ono može podjednako podići šećer u krvi. Tako umjesto čokoladice uzmite jednu voćku u kombinaciji s kriškom sira ili fetom tosta s maslacem od kikirikija. Dakle, uz voće morate kombinirati proteine jer ćete tako eliminirati problem hiperglikemije.
5. Ne kupujete organsko
Da, košta više, ali mnogi eksperti kažu kako i vrijedi izdvojiti više novca za to. Nutricionisti sugeriraju da voće, kao što su jabuka i grožđe radije kupujete organsko jer se zna da ih se prska s više pesticida. Tako ćete si osigurati ekstra nutrijente.
6. Ne jedete koru
Kora je najčešće najbolji dio voća jer obiluje vitaminima i antioksidansima. Kora jabuke prepuna je vlakana, bogata vitaminom C i A. Istraživanja su čak i dokazala kako ćete jedući ju smanjiti rizik od pretilosti i tumora.
7. Miksate voće
Kada smiksate voće u sok ili smoothije, mada je sočan, osvježavajuć i jako ukusan, on više ne sadrži potrebne nutrijente i vitamine te vlakna, koja možete dobiti iz voćke jer se miksanjem gube u blenderu. Stoga, radije jedite kriške voća ili ga samo operite i grizite. Također, smoothiji iz dućana sadrže dodatne, umjetne šećere i zaslađivače.