Luk kao lijek

U narodnoj medicini luk koristimo kod bolesti krvožilnog sustava, kod želučanih i crijevnih teškoća te kašlja i prehlada. Luk je u svakom domaćinstvu poznat kao povrće i začin. Vrijeme je i da pri liječenju lakših bolesti dobije mjesto koje zaslužuje. Crveni luk kao lijek, ljekoviti oblozi, sirupi i kapi od luka u narodnoj medicini se koriste od najstarijih vremena.

DROGA: Koristimo svježi luk i svježe pripravke.

STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST: Crveni luk uzgajamo u vrtovima i na poljima, a osim njega uzgajaju se i druge vrste luka, kao što su luk vlasac i zimski luk. Domovina mu je srednja Azija.

SRODNE VRSTE: Češnjak i medvjeđi luk.

SASTAV I AKTIVNE TVARI : Glavni su sastojci cikloaliini (2%). Potječu od aminokiselina koje sadrže sumpor. Pri oštećenju lukova staničja od njih nastaju tiosulfinati, cepaeni (sulfinildisulfkli), disulfidi i polisulfidi te tioeni. Osim spojeva koji sadrže sumpor, u luku se nalaze i adenozin, kao i tragovi prostaglandina. Luk sadrži 15% fruktozana. To su polisaharidi koji se razlazu na fruktozu, inulin i pektine. Važni su i različiti flavonoli, npr. kvercedn. Suze izaziva propandaloksid koji nastaje od alicina.

Crveni luk kao lijek

DJELOVANJE I UPORABA: Potiče izlučivanje probavnih sokova, pa time i probavu. Djeluje na cjelokupni probavni sustav sa svim pripadajućim žlijezdama, kao što su jetra, žučni mjehur i gušterača. Istodobno djeluje i antibakterijski te na crijevne bakterije uzročnike bolesti, a potiče rast normalnih bakterija.

Luk potiče dvanaesnik na izlučivanje više hormona sekretina, koji putem krvi dalje utječe na gušteraču, a onda pak tako stvara više probavnih enzima. Gušterača izlučuje enzime za probavu bjelančevina, ugljikohidrata i masnoća. I luk sadrži enzime, npr. glukokinin, koji kao inzulin gušterače utječe na metabolizam šećera i tako snižavam razinu šećera u krvi.

Crveni luk kao lijek ublažava grčeve probavnog sustava i djeluje protiv crijevnih nametnika. Potiče izlučivanje tekućine i sprječava nakupljanje tekućine u nogama, trbuhu, jetri, plućima ili osrčju. Ne utječe samo na bubrege, nego i poboljšava rad srca, jer širi koronarne žile i poboljšava prokrvljenost srčanog mišića, povećava protok krvi i utječe na oslabljeno srce.

Pripravci od luka sa šećerom djeluju blago, ali ravnomjerno kod promuklosti, suhih katara dišnih putova i upale grla. Luk kao lijek ima antiastmatičan učinak, što je dokazano pokusima na životinjama kao i u laboratoriju.

PRIPRAVCI: Česta uporaba pri pripremanju hrane, osobito svježeg luka, sprječava nastanak najrazličitijih bolesti.

Sirup od luka

• Dva velika luka narežemo na kolutove, pospemo kandis šećerom i ostavimo da odstoji preko noći. Kako bismo spriječili širenje neugodna mirisa, posudu trebamo što bolje poklopiti. Sok koji se izluči procijedimo i spremimo u hladnjak. Kod kašlja i promuklosti više puta na dan uzimamo po jednu jušnu žlicu soka. Taj sok, koji više nema izražen okus po luku, preporučuje se djeci kod svih bolesti dišnih organa.
• Veliku glavicu luka zgnječimo, prelijemo sa 100 ml vode, ostavimo da odstoji 2 sata, potom sok ocijedimo i prokuhamo sa 150 g šećera. Možemo uzeti i kandis šećer.
• Svježi sok od luka – Spravljamo ga u električnoj miješalici. Pijemo ga u obliku kure, 4-6 tjedana. Započinjemo jednom čajnom žličicom i količinu postupno povećavamo do pet jušnih žlica soka na dan.
• Oblozi od luka – Kod lakših opeklina i ozeblina na oboljele dijelove stavljamo narezani svježi luk. Jednako postupamo i kod uboda insekata, tako ublažavamo bolove i sprječavamo nastanak oteklina.

Crveni luk nuspojave

Nisu poznata. Neki ljudi teško podnose svježi luk. Preporučujemo im juhu od luka kakva se kuha u Francuskoj.