IshranaDefinicije prehrane po Američkim standardima

Definicije prehrane po Američkim standardima

-

hranaDonosimo vam definicije nekih osnovnih pojmova vezanih za prehranu. Definicije se odnose na Američke standarde, no u principu ‘slažemo’ se oko njih i ovdje.

Zdrava hrana – prema američkoj definiciji iz 1974. godine, to su namirnice koje pridonose promociji fiziološke i psihološke ravnoteže organizma kao i optimalnoj otpornosti na stres, infekciju, bolesti.

Ljekovita hrana – su namirnice u čvrstom ili tekućem obliku koje su namijenjene za posebne svrhe (hrana za sondu, žlicu ili čašu) koja se daje bolesnicima, dojenčadi ili djeci kod nasljednih pogrešaka metabolizma, kod preosjetljivosti na laktozu i slične pojave. Ovdje spadaju namirnice koje se daju radi redukcije tjelesne težine i preparati za sportaše.

- Google oglasi -

Funkcionalna hrana – sve one namirnice ili sirovine za njihovo dobivanje koje doprinose pojedinim funkcijama organizma jer sadrže neke od bioaktivnih komponenti (izoflavonin, betakaroten, starter kulture, oligosaharidi i slične komponente). Prema novoj terminologiji takve su namirnice nazvane “nutraceuticals” odnosno, napola hrana – napola lijek. Tipični funkcionalni proizvod je AB kultura.

Suplement (dodatak prehrani) – je svaka ona aktivna tvar koja se uzima na usta sa svrhom obogaćivanja prehrane, prevencije bolesti, pojačavanja snage, povećavanja mišićne mase, ali uz preduvjet da nije lijek. To je svaki proizvod (osim duhana) koji je namijenjen nadopuni prehrane, a sadrži jednu od sljedećih komponenti – vitamine, minerale, bilje ili ljekovito bilje, njihove koncentrate ili ekstrakte ili pak njihove smjese. Suplementi se prezentiraju tržištu kao meke ili tvrde kapsule, prašci i mogu se pakirati posebno ili dodavati konvencionalnoj hrani.

Mediteranska hrana ili prehrana – pojam koji podrazumijeva tipične namirnice iz mediteranskog bazena (maslinovo ulje, crno vino, bijeli luk, blitva, rajčica, naranča, limun, kiwi i slično) kao i polu vegetarijanski način prehrane (lagana, malomasna hrana) dakle namirnice, koje prema današnjem stanju znanosti apsolutno doprinose zdravlju to jest, smanjuju krvni tlak, snižavaju kolesterol, povećavaju otpornost na stres i infekcije, te čine organizam psihički i fizički stabilnijim. Mediteranska prehrana je zapravo model zdrave prehrane.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,082SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

Prirodni antibiotik za manje od 3€ protiv kojeg gripa nema šanse

Tokom zimskog perioda kada se manje krećemo i više jedemo naš imunitet slabi i postaje manje otporan na vanjske...

Kako prepoznati sindrom iritabilnog crijeva i spriječiti ga

Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) je funkcionalna bolest crijeva koja se karakterizira promjenama u pravilnosti stolice, nelagode, grčeva, bolom u...

Čudo u boci: Riblje ulje donosi brojne koristi za zdravlje, provjerite zašto!

Riblje ulje je jedan od najpopularnijih i najvažnijih proizvoda za zdravlje na svijetu. To je zapravo tekućina dobivena iz...

Zaustavite bolesti – Jednostavna i učinkovita priprema odvara

Odvar je proces kuhanja tekućine (najčešće vode) sa biljem, začinima ili žitaricama, također se koriste kora, stabljika i korijen...
- Google oglasi -

Ovaj čaj Rusi piju svaki dana: Popravlja vid, čisti sav otpad iz bubrega!

Pijte po jednu šolju ovog čaja tri puta dnevno i doživjet ćete nevjerovatne dobrobiti, a nakon tri mjeseca pravu...

Kako ukloniti bradavice uz pomoć stari narodni lijekova

Mnogi od nas su se u nekom određenoj životnoj dobi susreli sa bradavicama. Iako nisu opasne, vrlo su neugodne...

Ovo morate pročitati

Kako da iskoristite sve ljekovitosti koje kadulja ima za vaše lice

Kadulja ili žalfija je na ovim prostorima od davnina...

Čaj od matičnjaka – Smirenje iz prirode za dobar san i bolje mentalno zdravlje

Čaj od matičnjaka poznat još kao čaj od melise koristi se...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas