Definicije prehrane po Američkim standardima

-

hranaDonosimo vam definicije nekih osnovnih pojmova vezanih za prehranu. Definicije se odnose na Američke standarde, no u principu ‘slažemo’ se oko njih i ovdje.

Zdrava hrana – prema američkoj definiciji iz 1974. godine, to su namirnice koje pridonose promociji fiziološke i psihološke ravnoteže organizma kao i optimalnoj otpornosti na stres, infekciju, bolesti.

Ljekovita hrana – su namirnice u čvrstom ili tekućem obliku koje su namijenjene za posebne svrhe (hrana za sondu, žlicu ili čašu) koja se daje bolesnicima, dojenčadi ili djeci kod nasljednih pogrešaka metabolizma, kod preosjetljivosti na laktozu i slične pojave. Ovdje spadaju namirnice koje se daju radi redukcije tjelesne težine i preparati za sportaše.

- Google oglasi -

Funkcionalna hrana – sve one namirnice ili sirovine za njihovo dobivanje koje doprinose pojedinim funkcijama organizma jer sadrže neke od bioaktivnih komponenti (izoflavonin, betakaroten, starter kulture, oligosaharidi i slične komponente). Prema novoj terminologiji takve su namirnice nazvane “nutraceuticals” odnosno, napola hrana – napola lijek. Tipični funkcionalni proizvod je AB kultura.

Suplement (dodatak prehrani) – je svaka ona aktivna tvar koja se uzima na usta sa svrhom obogaćivanja prehrane, prevencije bolesti, pojačavanja snage, povećavanja mišićne mase, ali uz preduvjet da nije lijek. To je svaki proizvod (osim duhana) koji je namijenjen nadopuni prehrane, a sadrži jednu od sljedećih komponenti – vitamine, minerale, bilje ili ljekovito bilje, njihove koncentrate ili ekstrakte ili pak njihove smjese. Suplementi se prezentiraju tržištu kao meke ili tvrde kapsule, prašci i mogu se pakirati posebno ili dodavati konvencionalnoj hrani.

Mediteranska hrana ili prehrana – pojam koji podrazumijeva tipične namirnice iz mediteranskog bazena (maslinovo ulje, crno vino, bijeli luk, blitva, rajčica, naranča, limun, kiwi i slično) kao i polu vegetarijanski način prehrane (lagana, malomasna hrana) dakle namirnice, koje prema današnjem stanju znanosti apsolutno doprinose zdravlju to jest, smanjuju krvni tlak, snižavaju kolesterol, povećavaju otpornost na stres i infekcije, te čine organizam psihički i fizički stabilnijim. Mediteranska prehrana je zapravo model zdrave prehrane.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Ruski melem za rane – Prirodni lijek koji njeguje i štiti kožu

Kada dođe do manjih rana, ogrebotina ili iritacija na koži, mnogi se okreću prirodnim rješenjima. Jedno od najpoznatijih i...

Poriluk(prasa): Zaboravljeno povrće s moćnim utjecajem na zdravlje

Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka,...

Tijelo ti šalje signale – prepoznaj simptome hormonalnih promjena na vrijeme

Hormonalne promjene utiču na gotovo svaki aspekt našeg tijela - od raspoloženja, apetita i sna, do menstrualnog ciklusa, plodnosti...

Dijeta sa paradajzom i krastavcima – prirodan plan za brzo mršavljenje i detoks

Kada tražite brz, lagan i prirodan način da izgubite višak kilograma, dijeta sa paradajzom i krastavcima nudi jednostavno rješenje....
- Google oglasi -

Kako napraviti domaći izotonični napitak kod kuće – bez šećera i bez hemije

Izotonični napitak postao je nezaobilazan među sportistima, rekreativcima, ali i svima koji se suočavaju s dehidracijom, jakim znojenjem ili...

Simptomi sunčanice kod djece: Kako ih prepoznati i šta poduzeti

Ljetne igre na suncu, duge šetnje i boravak na plaži mogu biti divni za djecu, ali i potencijalno opasni...

Ovo morate pročitati

Trava napaljene koze alternativa za Viagru

  Rezultati istraživanja talijanskih naučnika su dokazala da bi kineska...

Narodni lijek protiv gastritisa – bol nestaje u trenu!

Gastritis počinje s bolom u gornjem dijelu trbuha, mučninom...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas