Ishrana Definicije prehrane po Američkim standardima

Definicije prehrane po Američkim standardima

-

hranaDonosimo vam definicije nekih osnovnih pojmova vezanih za prehranu. Definicije se odnose na Američke standarde, no u principu ‘slažemo’ se oko njih i ovdje.

Zdrava hrana – prema američkoj definiciji iz 1974. godine, to su namirnice koje pridonose promociji fiziološke i psihološke ravnoteže organizma kao i optimalnoj otpornosti na stres, infekciju, bolesti.

Ljekovita hrana – su namirnice u čvrstom ili tekućem obliku koje su namijenjene za posebne svrhe (hrana za sondu, žlicu ili čašu) koja se daje bolesnicima, dojenčadi ili djeci kod nasljednih pogrešaka metabolizma, kod preosjetljivosti na laktozu i slične pojave. Ovdje spadaju namirnice koje se daju radi redukcije tjelesne težine i preparati za sportaše.

- Google oglasi -

Funkcionalna hrana – sve one namirnice ili sirovine za njihovo dobivanje koje doprinose pojedinim funkcijama organizma jer sadrže neke od bioaktivnih komponenti (izoflavonin, betakaroten, starter kulture, oligosaharidi i slične komponente). Prema novoj terminologiji takve su namirnice nazvane “nutraceuticals” odnosno, napola hrana – napola lijek. Tipični funkcionalni proizvod je AB kultura.

Suplement (dodatak prehrani) – je svaka ona aktivna tvar koja se uzima na usta sa svrhom obogaćivanja prehrane, prevencije bolesti, pojačavanja snage, povećavanja mišićne mase, ali uz preduvjet da nije lijek. To je svaki proizvod (osim duhana) koji je namijenjen nadopuni prehrane, a sadrži jednu od sljedećih komponenti – vitamine, minerale, bilje ili ljekovito bilje, njihove koncentrate ili ekstrakte ili pak njihove smjese. Suplementi se prezentiraju tržištu kao meke ili tvrde kapsule, prašci i mogu se pakirati posebno ili dodavati konvencionalnoj hrani.

Mediteranska hrana ili prehrana – pojam koji podrazumijeva tipične namirnice iz mediteranskog bazena (maslinovo ulje, crno vino, bijeli luk, blitva, rajčica, naranča, limun, kiwi i slično) kao i polu vegetarijanski način prehrane (lagana, malomasna hrana) dakle namirnice, koje prema današnjem stanju znanosti apsolutno doprinose zdravlju to jest, smanjuju krvni tlak, snižavaju kolesterol, povećavaju otpornost na stres i infekcije, te čine organizam psihički i fizički stabilnijim. Mediteranska prehrana je zapravo model zdrave prehrane.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Grah azuki sa smeđom rižom – ljekovitost graha

Azuki grah i riža ovo varivo osim što je ukusno, idealno je za brzu pripremu jer se...

Konjogriz cikorija – Konjska trava

Konjogriz, vodopija, konjska trava ili divlji radić je višegodišnja zeljasta biljka, visoka 1,5 metar ima trajni, valjkasti...

Lišće maline za vitku liniju

Čaj od lista maline poznat je po svome ljekovitom djelovanju, a posebice za mršavljenje. Suprotno od...

Liječenje suncokretovim uljem – izbaciti otrove iz organizma uz pomoć kašike ulja

Suncokretovo ulje kao lijek može detoksicirati organizam, ojačati imunitet pa čak i izliječiti brojne bolesti. Hladno prešano...

Biljka Rosopas kao lijek borac protiv grčeva i bradavica

Biljka rosopas se od srednjeg vijeka koristi pri kožnim bolestima. U narodnoj se medicini do danas očuvala...

Najbolji prirodni lijek za čišćenje pluća

Za one koji pate od alergija, astme i drugih problema s disanjem, odlična su pomoć ljekovite biljke....

Preporučeno

Grah azuki sa smeđom rižom – ljekovitost graha

Azuki grah i riža ovo varivo osim...

Konjogriz cikorija – Konjska trava

Konjogriz, vodopija, konjska trava ili divlji radić...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas