Dud – za jelo i za svilu

-

Na našim ulicama, pogotovo gradskim, sve rjeđe se može naići na stablo duda. Porijeklom iz Kine, a nekada gajen radi proizvodnje svile, odnosno, za ishranu svilenih buba, u jednom periodu je masovno iskorjenjivan, navodno radi suzbijanja dudovca. Koliko se u tome uspjelo, znaju voćari…

U svakom slučaju, ako naiđete na dud (murva), bilo bijeli ili crni, nemojte ga zaobići. Pojedite ga svježeg (nikako zelenog, jer je onda otrovan i može da izazove halucinacije i grčeve u stomaku, doduše, blage), ili naberite za sirup ili pekmez. Od njega se može napraviti i vino, ali i vrlo cijenjena rakija dudara…

Plodovi duda, iako se zove bijeli i crni, mogu biti i ružičasti ili purpurni, dugi su od jednog do pet centimetara, cilindričnog oblika i podsjećaju na minijaturni grozd, a ukus im je slatko-nakiseo. Sadrže oko deset posto invertnog šećera, oko dva procenta slobodnih organskih kiselina (limunove i jabučne), sluz, pektine i druge korisne materije. Pretežno su sastavljeni od vode (87,5 grama) te nisu kalorični: svega 70 kcal, odnosno 295 kJ u 100 grama, ali imaju i bjelančevina (gram i po), 14 grama ugljenih hidrata i 1,4 gram vlakana. Zbog toga imaju laksativno dejstvo, ali i osvježavajuće u febrilnim stanjima. Dudinje sadrže i 190 miligrama kalijuma u 100 grama, a svega miligram natrijuma, kao i 20 miligrama fosfora, 29 miligrama magnezijuma, 1,9 miligrama željeza, 0,59 miligrama cinka.

- Google oglasi -

Od vitamina, ima 63 miligrama vitamina C u 100 grama, nešto vitamina iz grupe B, ali i 900 miligrama beta-karotina (koji se u organizmu pretvara u vitamin A). Za lijek se koriste plod i list (u kojem takođe ima C vitamina – 2–3 miligrama po gramu, karotina, vitamina B1, folata i vitamina D, brojnih minerala, tanina i bjelančevina, pa se preporučuje kao dodatak ishrani, a esencija napravljena od njega – i za ispiranje grla, dok narod njime liječi i bolesti organa za mokrenje), a i kora i korijen imaju ljekovita svojstva: pročišćavaju crijeva, djeluju protiv glista, a mogu i da zaustave proliv. Smatra se da plod može da pomogne kod upale grla, poboljšava varenje, a u narodnoj medicini se preporučuje i kao protivotrov, sredstvo protiv upala, kašlja, za izazivanje znojenja, iskašljavanje, kao fungicid i baktericid, sedativ, ali i tonik. Bijeli dud se koristi i za liječenje afti i drugih upala u ustima, za bolove u rukama, astmu, bronhitis, za ublažavanje ujeda insekata, opštu slabost, prehladu, zatvor, kašalj, proliv, edeme, epilepsiju, groznicu, glavobolju, povišen šećer u krvi, povišen pritisak, nesanicu, bolne menstruacije, protiv tumora, rana i zmijskih ujeda.

- Google oglasi -
Prethodni članak
Naredni članak

Novi Sadržaj

Sok od mrkve kao lijek – prirodni napitak koji mijenja zdravlje iz korijena

Sok od mrkve poznat je kao lijek još od davnina jer sadrži obilje vitamina, minerala i antioksidansa. Bogat je...

Krem juha od bundeve – najzdraviji jesenski recept koji morate probati!

Krem juha od bundeve jedno je od najomiljenijih jela tokom jeseni i zime. Osim što je izuzetno ukusna, ova...

Ekcem – uzroci, vrste i prirodni tretmani

Ekcem je jedno od najčešćih kožnih oboljenja koje pogađa ljude svih uzrasta. Karakteriše ga crvenilo, svrab, suhoća i pojavljivanje...

Žalfija čaj za šta je dobar i kako ga pravilno koristiti za zdravlje

Žalfija čaj za šta je dobar? Ovo pitanje postavljaju mnogi koji traže prirodni lijek za različite zdravstvene tegobe. Žalfija...
- Google oglasi -

Bučino ulje – kako koristiti ovo tečno zlato za zdravlje

Bučino ulje jedno je od najcjenjenijih prirodnih ulja na našem podneblju. Dobiva se hladnim prešanjem prženih sjemenki buče (tikve),...

Napitak koji topi kilograme – prirodni recept za mršavljenje

Mnogi ljudi traže napitak koji topi kilograme i pomaže u zdravom mršavljenju bez strogih dijeta. Istina je da ne...

Ovo morate pročitati

Iđirot – Kalamus

Opis biljke: Ova biljka raste u močvarama pored rijeka...

15 ekstra moći najjačeg prirodnog antibiotika

Najjači raspoloživi prirodni antibiotik koji uništava širok spektar mikroba,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas