Ishrana Voće Gorka naranča raskoš mirisa, boja i vitamina C

Gorka naranča raskoš mirisa, boja i vitamina C

-

Drvo gorke naranče raste divlje u zapadnim dijelovima Indije, istočnoj Africi i na Himalajima, a kultivirano u Indiji i zemljama Sredozemnog basena. U Engleskoj se gorka naranča upotrebljava za proizvodnju marmelade. Ulje gorke naranče prerađuje se u parfeme, esencije i bombone.

Plodovi su zelenkasto žuti i sitni. Koristi se njena korica, od koje se pravi oranžeat, to jest kandira se, pošto joj je sok gorkasto-kiseo i nije za upotrebu. Eterično ulje, kojeg ima oko 1,25 %, sastoji se od d-limona, estera, fenolena i aldehida i ima gorak ukus. Ostali sastojci kore su glukozidi, aurantiamarinska kiselina i tanin.

- Google oglasi -

Oranžeat se pravi od raspolovljenih plodova koji se uvoze usoljeni. Pošto se osole i prokuhaju, korice se oslobađaju mesnatog ploda i koštica i pod pritiskom kandiraju u rastvoru šećera sve jace koncentracije. Gotovi oranžeat često se još i glazira. Ukus mu je aromatično gorak i sladak i narančast je. Upotrebljava se za domaće kolače, slatka jela i bombone. Nekandirana korica gorke naranče upotrebljava se u industriji likera za aromatiziranje nekih biljnih i gorkih likera. Jedna podvrsta gorke naranče, kurasao, osnovni je sastojak kurasao-likera.

Gorka naranča kao lijek

U tradicionalnoj kineskoj medicini koristi se za liječenje bolova u grudima, stimuliranje varenja i poboljšanje cirkulacije i funkcije jetre. Narodna medicina na Zapadu koristi je za poboljšanje varenja i cirkulacije. Njeni aktivni sastojci su sinefrin, hesperidin, hordenin, oktopamin i tiramin. Iako je sinefrin sličan efedrinu, koji je poznat kao neurostimulans, gorka naranča nema to svojstvo. Smatra se da stimuliše metabolizam masnoća bez negativnih sporednih efekata na kardiovaskularni sistem koje ima efedrin. Pored toga, poboljšava iskašljavanje, ima laksativno dejstvo, smanjuje nadimanje, snižava povišen pritisak.

Gorka naranča je puna vitamina i minerala. Kao i ostali citrusi, sadrži mnogo vitamina C, pa je dobra za liječenje skorbuta, kao i za tretman malokrvnosti kod kojeg je potrebno obezbjediti vitamin C za bolju apsorpciju željeza. Pomaže čišćenju krvi, a ima izvještaja i da je rastvorila kamen u bubregu. Smatra se i da je u stanju da “razbije” tumore. Jedino trudnicama se savjetuje oprez kod korištenja gorke naranče. Pošto smiruje nerve, preporučuje se kod nesanice.

Gorka naranča mršavljenje

- Google oglasi -

Klinička istraživanja potvrdila su da proizvodi za mršavljenje koji sadrže gorku naranču imaju učinkovito pomoćno djelovanje na mršavljenje. Riječ je o djelatnom sastojku sinefrinu, koji je alkaloid građe slične poznatom epinefrinu, koji pokazuje lipolitičko djelovanje u masnim stanicama, ali samo u visokim dozama, i štetnu nuspojava je tendencija povišenja krvnog tlaka. Sinefrin dosad nije pokazao ozbiljne nuspojave. (Fugh-Berman 2004)

Brojna istraživanja rade se u potrazi za najboljim termogenim suplementom, a koji neće pokazivati štetne nuspojave. Tako se najpoznatija i najjača, ali ujedno i najopasnija termogena tvar efedrin (alkaloid) našla van preporuka i sredstava za mršavljenje, a bilo je čak i smrtnih slučajeva kod predoziranja. Sinefrin iz gorke naranče se pokazao kao dobitni zamjenik. Naime, studije su pokazale da proizvodi na bazi gorke naranče povećavaju metabolizam, a time i očituju termogeno djelovanje, pa su tako najbolja zamjena za neprežaljenu i opasnu efedru poznatu i kao Ma huang. Preuss 2002

Eterično ulje gorke naranče

Gorka naranča je sjajan primjer kako se iz jedne biljke mogu dobiti tri različita eterična ulja: tiještenjem usplođa dobiva se eterično ulje gorke naranče, destilacijom listova petit grain gorke naranče, a destilacijom cvjetova dragocjeni neroli. Eterično ulje gorke naranče djeluje tako što potiče probavni sustav i cirkulaciju, te smiruje i opušta, te pruža dobro raspoloženje i optimizam.

Metoda liječenja etričnim uljem je ta da pomaže kod: otežana probava, nadutost, slab apetit, grč kod gastritisa, usporena cirkulacija; nervoze, tjeskobe, izrada parfema itd. Pomaže kod usporene cirkulacije, kod otežane probave (tonik probavnog sustava) i smanjenog apetita.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Kada pročitate ovo talog od kafe nikad nećete baciti

Buđenje uz miris kafe jedno je od najboljih načina za razbuđivanje svih osjetila i započinjanje dana! Osim...

Lubenica – Zdrava sočna poslastica koja izbacuje sve otrove iz tijela

Ako se pitate koliko lubenica ima vode, ona sadrži i više od 90 procenata vode na 100...

8 razloga zašto je dobro plivati

Tražite li fizičku aktivnost koja nije previše skupa, zahtijeva minimalnu opremu i nema očiglednog znojenja, plivanje ili...

Pripremite prirodna ulja za ljepšu kožu i brže tamnjenje!

Preplanulost ne mora uvijek biti vezana uz rizike nastanka kožnih bolesti. Postoje prirodna ulja za sunčanje koji...

10 promjena na jeziku pomoću kojih možete utvrditi stanje svog zdravlja

Jezik je mišićni organ? Jezik je jedan od najvažnijih mišića u tijelu, a izgled vašeg jezika može...

Jeste li znali? Izgledom vašeg jezika možete saznati svoju dijagnozu!

Drevna tradicionalna kineska medicina preko izgleda jezika određuje dijagnozu pojedinih oboljenja... Izgled jezika može nam otkriti kakvo...

Preporučeno

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas