Redovno konzumiranje jogurta, i druge hrane koja sadrži mliječnu kiselinu, dobro je za zdravlje desni, zaključili su japanski stručnjaci s Univerziteta Kjušu. Dr Jošihiro Šimazaki i njegov tim ustanovili su da na desni blagotvorno djeluju jogurt i drugi napici koji sadrže mliječnu kiselinu, ali ne i sir i mlijeko. Paradentoza je kronično bakterijsko oboljenje odraslih, koje karakterizira povlačenje desni i ispadanje zuba. Osim redovnog pranja zuba i čišćenja koncem, vrlo su ograničene mjere za ublažavanje ovog oboljenja, podvlači dr Šimazaki. Neka ranija istraživanja utvrdila su manju učestalost paradentoze kod osoba koje konzumiraju dosta mliječnih proizvoda, ali nisu utvrdila koji mliječni produkti su najkorisniji. Dr Šimazaki i njegov tim procijenili su odnos između težine paradentoze kod 942 muškarca i žena, starosti od 40 do 79 godina, i njihovog unosa mlijeka, sira i hrane bogate mliječnom kiselinom.
Ustanovljeno je da su ljudi sa generaliziranom (uznapredovalom) paradentozom unosili manje hrane bogate mliječnom kiselinom od ispitanika sa lokaliziranom (manje izraženom) paradentozom.
Kada su uzeti u obzir faktori kao što su godine, spol, pušenje, konzumiranje alkohola, učestalost pranja zuba, nivo šećera i kolesterola u krvi, ispostavilo se da su oni ispitanici koji su svakog dana konzumirali 55 grama ili više jogurta ili drugih napitaka bogatih mliječnom kiselinom, imali znatno manje pokazatelja teške paradentoze od ostalih ispitanika.
Japanski naučnici smatraju da blagotvoran efekt na zdravlje desni vjerojatno ima probiotičko djelovanje bakterije “lactobacillus”, koje ima u produktima bogatim mliječnom kiselinom.
Buduća istraživanja trebalo bi da pokažu da li kontinuirano unošenje hrane bogate mliječnom kiselinom dovodi do promjena u napredovanju paradentoze.
