Žene koje svaki dan popiju 3 ili više šoljica kafe imaju za 50% manje izglede da će oboljeti od raka debelog crijeva.
Istraživači iz tokijskog Nacionalnog centra za rak su analizirali podatke za više od 96000 ispitanika u dobi od 40 do 69 godina. Kod muškaraca nije uočen nikakav uticaj konzumacije kafe na rizik obolijevanja od raka debelog crijeva, što naučnici objašnjavaju činjenicom da gotovo svi muškarci u Japanu puše i piju alkohol, povećavajući na taj način izglede za ovaj oblik karcinoma.
Takođe, studija čiji su rezultati objavljeni u Journal of Cancer nije pronašla nikakvu vezu između pijenja zelenog čaja i razvoja raka debelog crijeva. Istraživači nisu otkrili na koji način kafa smanjuje izglede za rak debelog crijeva, no vjeruju da se radi o učinku kofeina koji potiče funkciju debelog crijeva.Takođe, postoji mogućnost da se radi o pozitivnom uticaju antioksidansa iz kafe.