Avokado je voće koje se od skoro pojavilo na našim prostorima. Porijeklom je iz Južne Amerike i u tim krajevima je poznat i kao “aligatorske kruška”, jer izgledom i vanjštinom pomalo liči na aligatora. Avokado se može koristiti kao sastojak u raznim jelima, uključujući salate, guacamole i sendviče, stoga vam donosimo par primjera kako ga možete pripremiti.
Avokado je kalorična namirnica, te se smatra zdravom hranom zbog svojih nutritivnih vrijednosti i zdravih masti koje sadrži. Najviše obiluje vitaminima E i B, a također ima i jako puno kvalitetnih vlakana, kao i mineral kalij i mnoge druge. Može se jesti na jako puno načina, a evo najčešćih.
Avokado sadrži oko 320-360 kalorija, što ga čini kaloričnim voćem (otprilike 200 grama avokada). Bogat je zdravim mononezasićenim masnoćama, posebno oleinskim kiselinom.
Kako pripremiti avokado
Avokado kao salata
Može se koristiti za salatu u mješavini s ostalim sastojcima kao što su: krastavac, luk, rajčica, paprika, papar, limunov sok i so.
Avokado kao predjelo
Pronađite zreo avokado, prerežite ga na dva dijela, izvadite košticu. Zatim u njegovo udubljenje sipajte malo limunovog soka, dodajte kuhane račiće i prelijte limunom. Preko toga stavite malo vrhnja i preko svega toga malo crnog kavijara. Ovaj specijalitet poslužite u staklenim čašama s malom kafenom kašikicom.
Namaz od avokada
Namaz od avokada se zove guacamole i pravi se tako što se izgnječi viljuškom. Zatim mu se dodaje limunov sok i najsitnije isjeckani luk i rajčica. Mažite ga na kruh neposredno prije samog jela / služenje, jer izuzetno brzo potamni.
Avokado kao dodatak obroku
Pored ova tri načina, možete ga najjednostavnije koristiti i kao dodatak nekom od obroka. Jednostavno ga narežite na pola, polijte ga limunovim sokom, paprom i solju i jedita ga uz kruh i obrok.
Napomena: Osim što se može koristiti kao hrana, avokado ima i sjajna ljekovita svojstva i pomaže u zaštiti srca, snižava kolesterol, sprječava bolest prostate itd..
