Kokosov orah

-

Kokosov orah je još jedna od egzotičnih voćki koja se može naći i u našim piljarnicama. Pretpostavlja se da potječe iz Malezijskog arhipelaga i da se po tropskim područjima proširio – plutajući morem!

Kokosova palma, naime, raste pored vode, pa je lako moguće da su morske struje nosile kokos i do udaljenijih obala. Životni vijek ovih palmi je sedamdesetak godina, a godišnje na svakoj rodi stotinjak oraha. Kokosov orah ima nekoliko slojeva: spoljašnji, dlakavi, tamnosmeđi, tvrd je, a na dnu ima tri rupe, koje podsjećaju na ljudsko lice.

- Google oglasi -

To je i bio razlog što su ga Portugalci nazvali “koko”, što znaci “nasmiješeno lice”. Ispod kore je tanka, nešto svjetlije smeđa “koža”, pa tek onda “meso”, koje je bijelo. U sredini je mutan sok – koji se pogrešno naziva kokosovim mlijekom. Ono, se, naime, pravi od njegovog “mesa”, od čega se pravi i kokosovo ulje.

Kokosovo biljno ulje

Ovo biljno ulje bogato je zasićenim masnim kiselinama (31,75 miligrama u 100 grama svježeg, odnosno 57 miligrama u istoj količini suhog kokosa), koje nisu baš zdrave, jer podižu nivo kolesterola u krvi – svima, osim vegeterijancima.

Naravno, zbog toga je kokos i izuzetno kalorican: u 100 grama sadrži 376 kcal (svjež), odnosno 690 (osušen), odnosno 1.574, ili cak 2.900 kJ. No, pošto se on ne jede u tako velikim količinama, jer se najčešće koristi u vidu mrvica za ukrašavanje kolača, ovi podaci ne moraju da zabrinu. Pored toga, kokos ima i 1.094 miligrama esencijalnih aminokiselina (ili 2.821 u suhom).

Ovome se mora dodati i da u sirovom kokosu ima devet grama vlakana u 100 grama, 0,95 miligrama vitamina E, vitamina grupe B (više u sušenom), dok u svježem ima triput više folne kiseline (30 mikrograma), a sadrži i dva miligrama vitamina C. Bogat je kalijumom (379 miligrama u 100 grama svježeg, odnosno 540 u istoj količini sušenog), a siromašan natrijumom (35, odnosno 37 miligrama), što je povoljan odnos, a ima i 20, odnosno 26 miligrama kalcijuma, 94, odnosno 205 miligrama fosfora, 39 (90) magnezijuma, 2,25, odnosno 3,3 željeza, 0,5 (2 miligrama) cinka, a u svježem ima i 1,2 mikrogram joda i 0,81 mikrogram selena.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Ruski melem za rane – Prirodni lijek koji njeguje i štiti kožu

Kada dođe do manjih rana, ogrebotina ili iritacija na koži, mnogi se okreću prirodnim rješenjima. Jedno od najpoznatijih i...

Poriluk(prasa): Zaboravljeno povrće s moćnim utjecajem na zdravlje

Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka,...

Tijelo ti šalje signale – prepoznaj simptome hormonalnih promjena na vrijeme

Hormonalne promjene utiču na gotovo svaki aspekt našeg tijela - od raspoloženja, apetita i sna, do menstrualnog ciklusa, plodnosti...

Dijeta sa paradajzom i krastavcima – prirodan plan za brzo mršavljenje i detoks

Kada tražite brz, lagan i prirodan način da izgubite višak kilograma, dijeta sa paradajzom i krastavcima nudi jednostavno rješenje....
- Google oglasi -

Kako napraviti domaći izotonični napitak kod kuće – bez šećera i bez hemije

Izotonični napitak postao je nezaobilazan među sportistima, rekreativcima, ali i svima koji se suočavaju s dehidracijom, jakim znojenjem ili...

Simptomi sunčanice kod djece: Kako ih prepoznati i šta poduzeti

Ljetne igre na suncu, duge šetnje i boravak na plaži mogu biti divni za djecu, ali i potencijalno opasni...

Ovo morate pročitati

Nar je prava mala vitaminska bomba

Osim što podiže libido, nar je idealna voćka za...

Kako liječiti opekotine od sunca? Tri rješenja za najbrži oporavak!

Opekotine od sunca tokom ljetnih mjeseci česta su pojava,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas