Kruh bez brašna može se jednostavno pripremiti od samo nekoliko namirnica koje imate u svojoj kuhinji. Ako smatrate da jedete previše ugljikohidrata ili ne podnosite gluten, ili ako želite da svoju kilažu postignete u određenom roku koristite ovaj kruh.
Kruh je mnogima omiljena namirnica koju kombiniraju uz razna jela. No ovaj ukusni zalogajčić usko je povezan s debljanjem jer je prepun ugljikohidrata.
Želite li uživati u ukusnom sendviču bez grižnje savjesti, napravite ukusnu, mekanu i zdravu verziju kruha bez brašna. Za pripremu ovog kruha bez brašna potrebni su vam sljedeći sastojci.
- 3 jaja
- 100 grama sirnog namaza
- 1/2 žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- papir za pečenje
Kruh bez brašna sa jajima
– U jednu zdjelu izdvojite bjelanjke, dodajte malo soli i istucite ih u snijeg.
– U drugu zdjelu stavite žumanjke, sir i prašak za pecivo i sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu.
– U dobivenu smjesu postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka te ga polako i postepeno umiješajte kako bi zadržao volumen.
-Na tepsiju raširite papir za pečenje, žlicom uzimajte smjesu te je stavljajte na papir, ali ostavite dovoljno razmaka između peciva jer će pecivo da naraste prilikom pečenja.
– Tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu te pecite peciva oko 25 minuta na 150 stupnjeva celzijusa.
Savjeti:
Kada peciva izvadite iz pećnice iznenadit će vas njihov izgled sličan kuhanom bjelanjku, no ne dajte se zavarati, upravo takvi moraju biti, ali ne i zadugo. Naime nakon što se u potpunosti ohlade, peciva je važno pospremiti u posudu s hermetičkim poklopcem, te ih ostaviti preko noći. U tom periodu u potpunosti će promijeniti teksturu i početi nalikovati kruhu. Kruh će ispasti vrlo izdašan i mekan, idealan uz saftna jela i za sendviče. Pecivo prerežite i napunite ga salamom ili pečenim pilećim prsima, mozzarellom i svježim povrćem po želji. Pecivo možete napuniti i slatkim namazima te ga jesti i kao desert.
