Ishrana Fini recepti Domaći kruh i lepine bez kvasca. Recept za najmekše...

Domaći kruh i lepine bez kvasca. Recept za najmekše tijesto!

-

Ovaj kruh bez kvasca će biti jednako ukusan, bez obzira na nedostatak kvasca. Pravi se vrlo jednostavno i brzo. Tajni sastojak koji mu daje mekanu i pjenastu teksturu, u ovom slučaju je prašak za pecivo.

Kruh bez kvasca

Za fermentaciju:

  • 280 ml hladnog mlijeka
  • 200 g bijelog brašna
- Google oglasi -

Ostali sastojci koji su vam potrebni:

  • 150 g brašna
  • 25 g praška za pecivo
  • 25 g maslaca
  • 1 kašičica soli
  • Malo šećera

Priprema kruh bez kvasca:

Pomiješate mlijeko i brašno (280 ml hladnog mlijeka, 200 g bijelog brašna) pa prekrijte posudu i ostavite 30 minuta.

- Google oglasi -

U drugu posudu pomiješate ostale sastojke, brašno, prašak za pecivo, maslac, so i šećer, pa ih nakon 30 minuta, dodajte u onu u kojoj ste prethodno pomješali mlijeko i brašno. Dobro sve izmiješate dok se sve ne sjedini i tijesto bude bez grudvica. 

Zagrijete rernu na 210 stepeni , a pleh premažite uljem. Da bi se zadržala vlažnost, a tijesto bilo mekše, pleh prije pečenja prekrijete papirom za pečenje. Pecite 30 minuta, pa nakon toga skinite papir za pečenje i ostavite u rerni još 10 minuta.

Lepinje bez kvasca

lepinje bez kvasca

Potrebni sastojci za izradu lepinja bez kvasca su:

  •  300 g pšenično, raževog ili integralnog brašna
  • 200 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo 
  • začini po želji (origano, malo majčine dušice
  • 1 kašika maslinovog ulja.

Priprema: Pomiješate sve sastojke u činiji i napravite glatko tijesto. Začine možete umiješati u tijesto ili na kraju posuti po lepinjicama. Ostavite na toplom mjestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.

Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od tijesta. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje. Ako se tijesto jako lijepi za ruke, možete oblikovati tijesto u tiganju uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.

Ugrijete malo ulja u tavi i stavite unutra lepinjicu (ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je tijesto prženo s jedne strane, okrenite na drugu stranu lepinju.

Ovako spremljene lepinjice možete koristiti umjesto hljeba uz svako jelo, kao “omotač” za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom…

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Liječenje artroze prirodnim putem, simptomi, prehrana

Artroza je vrsta artritisa, a odnosi se na degenerativnu bolest zglobova. Do artroze najčešće dolazi trošenjem hrskavice koja se nalazi...

Čaj od limuna smanjuje rizik od raka, jača imunitet, olakšava probavu…

Od davnina se limun koristi u ljekovite svrhe. Čaj od limuna je odličan topli napitak pun vitamina...

Kamen u bubregu – Otopite kamen u bubregu sa prirodnim čajevima

Pojava kamena u bubregu je kronična bolest bubrega, gdje u nekom dijelu bubrega postoji kamen. Kamen ili...

Medvjeđe grožđe – Uva biljka liječi urinarne infekcije

Medvjeđe grožđe ili medvjetka (lat. Arctosthylos uva-ursi) uglavnom je polegnuti grm obrastao jajastim, čvrstim i kožastim listovima...

Cikorija – Ljekovita biljka za zdravlje cijelog organizma

Lisnata cikorija nije naročito proširena kao povrtlarska kultura, no ipak se dosta uzgaja u zemljama Zapadne Evrope,...

Crni čaj dobar ili loš? Zašto je baš crni čaj dobar za tvoje zdravlje i upute kako ga piti

Crni čaj potječe od biljke koja se zove Camellia sinensis i ono što ga razlikuje od zelenog...

Preporučeno

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas