Domaći kruh i lepine bez kvasca. Recept za najmekše tijesto!

-

Ovaj kruh bez kvasca će biti jednako ukusan, bez obzira na nedostatak kvasca. Pravi se vrlo jednostavno i brzo. Tajni sastojak koji mu daje mekanu i pjenastu teksturu, u ovom slučaju je prašak za pecivo.

Kruh bez kvasca

Za fermentaciju:

- Google oglasi -
  • 280 ml hladnog mlijeka
  • 200 g bijelog brašna

Ostali sastojci koji su vam potrebni:

  • 150 g brašna
  • 25 g praška za pecivo
  • 25 g maslaca
  • 1 kašičica soli
  • Malo šećera

Priprema kruh bez kvasca:

Pomiješate mlijeko i brašno (280 ml hladnog mlijeka, 200 g bijelog brašna) pa prekrijte posudu i ostavite 30 minuta.

U drugu posudu pomiješate ostale sastojke, brašno, prašak za pecivo, maslac, so i šećer, pa ih nakon 30 minuta, dodajte u onu u kojoj ste prethodno pomješali mlijeko i brašno. Dobro sve izmiješate dok se sve ne sjedini i tijesto bude bez grudvica. 

- Google oglasi -

Zagrijete rernu na 210 stepeni , a pleh premažite uljem. Da bi se zadržala vlažnost, a tijesto bilo mekše, pleh prije pečenja prekrijete papirom za pečenje. Pecite 30 minuta, pa nakon toga skinite papir za pečenje i ostavite u rerni još 10 minuta.

Lepinje bez kvasca

lepinje bez kvasca

Potrebni sastojci za izradu lepinja bez kvasca su:

  •  300 g pšenično, raževog ili integralnog brašna
  • 200 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo 
  • začini po želji (origano, malo majčine dušice
  • 1 kašika maslinovog ulja.

Priprema: Pomiješate sve sastojke u činiji i napravite glatko tijesto. Začine možete umiješati u tijesto ili na kraju posuti po lepinjicama. Ostavite na toplom mjestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.

Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od tijesta. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje. Ako se tijesto jako lijepi za ruke, možete oblikovati tijesto u tiganju uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.

Ugrijete malo ulja u tavi i stavite unutra lepinjicu (ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je tijesto prženo s jedne strane, okrenite na drugu stranu lepinju.

Ovako spremljene lepinjice možete koristiti umjesto hljeba uz svako jelo, kao “omotač” za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom…

Kruh bez brašna: Recept za sve koji ga vole jesti, a žele smršaviti…

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Blagodati Tikvica: Kako ovo povrće podržava Vaše Zdravlje

Tikvica je popularno povrće koje se koristi u mnogim kuhinjama širom svijeta. Ima niz zdravstvenih koristi zbog svog nutritivnog...

Namirnica koja smanjuje apetit i doprinosi za zdravlje

Grčki jogurt se pravi od kravljeg mlijeka koje se procijedi kako bi se uklonila sirutka, što rezultira gušćom konzistencijom...

Koje su koristi koprive za zdravlje?

Kopriva je samonikla biljka sa izuzetnim zdravstvenim vrijednostima. Kopriva ima vrlo dugu povijest u narodnoj medicini, stoga nije ni...

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...
- Google oglasi -

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Ovo morate pročitati

Zdravlje iz morskih dubina – Alge

Ostaci algi pronađeni su u fosilnim naslagama čija je...

Pobijedite nervozu

Prema psihijatrijskim definicijama anksioznost predstavlja difuznu, unutrašnju, slobodno lebdeću...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas

deneme bonusu veren siteler
deneme bonusu veren siteler