Ishrana Fini recepti Domaći kruh i lepine bez kvasca. Recept za najmekše...

Domaći kruh i lepine bez kvasca. Recept za najmekše tijesto!

-

Ovaj kruh bez kvasca će biti jednako ukusan, bez obzira na nedostatak kvasca. Pravi se vrlo jednostavno i brzo. Tajni sastojak koji mu daje mekanu i pjenastu teksturu, u ovom slučaju je prašak za pecivo.

Kruh bez kvasca

Za fermentaciju:

  • 280 ml hladnog mlijeka
  • 200 g bijelog brašna
- Google oglasi -

Ostali sastojci koji su vam potrebni:

  • 150 g brašna
  • 25 g praška za pecivo
  • 25 g maslaca
  • 1 kašičica soli
  • Malo šećera

Priprema kruh bez kvasca:

Pomiješate mlijeko i brašno (280 ml hladnog mlijeka, 200 g bijelog brašna) pa prekrijte posudu i ostavite 30 minuta.

- Google oglasi -

U drugu posudu pomiješate ostale sastojke, brašno, prašak za pecivo, maslac, so i šećer, pa ih nakon 30 minuta, dodajte u onu u kojoj ste prethodno pomješali mlijeko i brašno. Dobro sve izmiješate dok se sve ne sjedini i tijesto bude bez grudvica. 

Zagrijete rernu na 210 stepeni , a pleh premažite uljem. Da bi se zadržala vlažnost, a tijesto bilo mekše, pleh prije pečenja prekrijete papirom za pečenje. Pecite 30 minuta, pa nakon toga skinite papir za pečenje i ostavite u rerni još 10 minuta.

Lepinje bez kvasca

lepinje bez kvasca

Potrebni sastojci za izradu lepinja bez kvasca su:

  •  300 g pšenično, raževog ili integralnog brašna
  • 200 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo 
  • začini po želji (origano, malo majčine dušice
  • 1 kašika maslinovog ulja.

Priprema: Pomiješate sve sastojke u činiji i napravite glatko tijesto. Začine možete umiješati u tijesto ili na kraju posuti po lepinjicama. Ostavite na toplom mjestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.

Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od tijesta. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje. Ako se tijesto jako lijepi za ruke, možete oblikovati tijesto u tiganju uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.

Ugrijete malo ulja u tavi i stavite unutra lepinjicu (ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je tijesto prženo s jedne strane, okrenite na drugu stranu lepinju.

Ovako spremljene lepinjice možete koristiti umjesto hljeba uz svako jelo, kao “omotač” za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom…

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Narodni lijek za Endometriozu

Endometrioza je stanje u kojem tkivo vrlo slično onome u unutarnjem sloju maternice (endometrij) raste izvan maternice....

Lijekovi iz kuhinje: Najbolji načini da se riješite odvratnog i bolnog čmička

Ako vam se preko noći pojavio čmičak na oku, nemojte čekati da se zakomplicira i naraste, nego odmah...

Sok od paradajza sprječava rak

Najnovija istraživanja pokazala su da sok od paradajza može smanjiti sljepljivanje krvnih pločica (trombocita) kod ljudi s...

Kako da upotrijebite ljusku jajeta u borbi protiv štetočina u bašti

Iskoristite ljuske od jaja za cvijeće u svom vrtu. Ljuske jaja sadrži 90 % kalcija. Umjesto da...

Biljna sredstva za odbijanje kukaca

Sredstva za odbijanje insekata odavno su se pokazala djelotvorna. Mnogi povrtnjaci imaju gredicu biljaka blizu kuhinje ne...

Šta je aura i kako vidjeti auru?

Aura je višedimenzionalni pulsirajući energetski omotač koji okružuje ljudsko tijelo. Preko aure energetski komuniciramo sa drugim energijama....

Preporučeno

Narodni lijek za Endometriozu

Endometrioza je stanje u kojem tkivo vrlo...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas