Prvim trešnjama se ne raduju samo djeca već i dame koje vrlo rado piju liker od trešanja. Sladunjavo piće koje se odlično slaže uz kafu i druženje sa prijateljima. Ako ste ljubitelj raznih likera, a pogotovo onih voćnih tada vam savjetujemo par likera koji će vam fino odgovarati za vrijeme vrućih ljetnih dana.
Tu naravno mislimo na čuveni liker od trešanja za koji vam nije potrebno neko veliko znanje i umijeće, već samo dobra volja i želja da se napravi nešto novo.
Dosadilo vam je čekati izlazak kako biste uživali u određenim pićima, mi vam savjetujemo da pokušate sami napraviti liker od trešanja. Trešnja je inače poznata kao voće čiji plodovi imaju malu energetsku, a veću hranjivu vrijednost. Plod je bogat supstancama koje djeluju protiv slobodnih radikala. Sadrže 86% vode, 1,1 g proteina, 14 g ugljikohidrata te 0,5 g masti i mineralne soli te vitamine A, B1, B2, B6, C, PP i biotin. Donosimo vam dva recepta za najljepši liker od trešnje.
Liker od trešanja sa rumom
Za pripremu čuvenog likera od trešanja potrebno je:
- 1.5 kg trešanja
- 700 gr šećera
- 750 ml bijelog ruma
- štapić vanile (po želji)
Priprema likera:
Trešnje najprije dobro operite, a zatim i osušite. Odstranite petelje i koštice. Potom uzmite veliku staklenu teglu pa redajte red trešanja koje ste izgnječili rukama, pa preko toga sipajte red šećera. Sve to ponavljati dok se tegla ne popuni. U sredinu stavite malo vanilinog šećera ako želite.
Ostavite teglu da stoji na osunčanom mjestu najmanje dvije nedelje, maksimalno šest. Nakon toga iscjedite sok kroz gazu i miješate sa rumom.
Liker od trešanja recept
Potrebni sastojci za liker od tresanja su:
- 1 kg trešanja
- 7,5 dl rakije -loza
- 0,5 kg šećera
Priprema:
Trešnje oprati i očistiti tako da im se odreže peteljka, ali samo do polovice. Trešnje staviti u veću staklenku i preliti ih rakijom. Zatvoriti staklenku i ostaviti da odmaraju 3 sedmice, ali ne na suncu!!!
Nakon 3 sedmice odmaranja na suncu trešnje ocijediti, a u rakiju dodati šećer, dobro izmješati da se šećer otopi. Trešnje ponovno rasporediti u staklenku i preliti rakijom u kojoj je otopljen šećer, zatvoriti i ostaviti da odmara 2 mjeseca. Nakon toga spremno je za upotrebu.