Najbolja dijeta – smanjite tanjire i kašike

Oni koji žele da smršaju trebalo bi da pokušaju da jedu iz manjih tanjira i koriste manje kašike za serviranje hrane, a oni koji žele da se udebljaju trebalo bi da čine suprotno, ukazuje jedna studija obavljena na američkom Univerzitetu Kornel.

Jedno ranije istraživanje već je pokazalo da tinejdžeri u uske i visoke čaše sipaju cak 77 % manje soka nego u niske i široke, i da čak i profesionalni barmeni nalijevaju više pića u bokaste čaše s nožicom nego u standardne čašice, izvještava Rojters. Ovog puta stručnjaci s Kornela su istraživanje obavili na 85 nutricionističkih eksperata s jednog velikog univerziteta američkog Srednjeg zapada…

Oni su prisustvovali skupu na kojem su sami mogli da se služe sladoledom. Pri tom su neki od njih na raspolaganju imali činije od pola kilograma, a drugi dvostruko veće. Osim toga, jedni su dobili kašiku za vađenje kugli koja je zahvatala 35 grama, a drugi kašiku za 50 grama sladoleda. Pošto su se poslužili, sadržaj činijica je izmjeren, a učesnici u eksperimentu su odgovorili na pitanje o tome koliko sladoleda misle da su uzeli i koliko im se čini da je veličina njihove porcije i kašike za služenje različita od veličine onih koje uobičajeno koriste.

Oni učesnici studije kojima su date veće činijice, i ne znajući to, poslužili su se sa 31 % više sladoleda od onih koji su imali manje posude. Osim toga, bez obzira na veličinu činije, oni koji su dobili veću kašiku za serviranje uzeli su 14,5 % više sladoleda od onih s manjom kašikom.

Pri tom je 82 od 85 učesnika u eksperimentu pojelo sav sladoled koji su sipali, a oni među njima koji su dobili i veće posude i veće kašike za vađenje kugli uzeli su i pojeli cak 57 % više sladoleda od ispitanika koji su imali i manje činijice i manje kašike za vađenje kugli. Najinteresantnije je što se ispostavilo da čak ni eksperti za ishranu nisu bili svejsni da se služe većom količinom sladoleda nego obično, što pokazuje koliko su ljudi na tom planu povodljivi i podložni iluziji.