Ni po najvećoj vrućini ove namirnice se ne drže u frižideru!

-

Iako vjerovatno zvuči kao najsigurniji način za čuvanje namirnica, držanje istih u frižideru nekada i nije dobro rešenje. Neka hrana gubi svoj ukus i teksturu, brže se kvari i buđavi kada je u frižideru. Otkriti ćemo vam koje se namirnice nikako ne drže u frižideru i zašto.

Namirnice koje se ne drže u frižideru

Paradajz – Da li ste ikada zagrizli paradajz i otkrili da nema baš fin ukus? Šanse su velike da ste ga držali u frižideru. Paradajz u frižideru gubi svoj ukus jer hladan vazduh spriječava proces sazrijevanja. Temperatura također mijenja teksturu paradajza, ostavljajući ga mekanim. Iako vam vjerovatno prija kada je hladniji, najbolje bi bilo da ga držite na pultu u kuhinji.

- Google oglasi -

Bosiljak – I dok mnogi ljudi drže bosiljak u manjim pregradama u frižideru, istraživanja su pokazala da to zapravo nije dobro. Držanje bosiljka u frižideru će učiniti da brže vene, a također će poprimiti sve mirise, pa će izgubiti svoju svrhu. Ukoliko želite da sačuvate biljke na najbolji mogući način, stavite ih u čašu sviježe vode, kao cvijeće.

Krompir – Držanje krompira u frižideru pretvara skrob u šećer mnogo brže, pa ćete pri kuhanju dobiti slatki, gnjecavi krompir. Umjesto toga, najbolje bi bilo da ga držite u papirnoj kesi, na hladnijem mjestu poput ostave ili čak pored frižidera.

Držanje hljeba u frižideru

Hljeb – Mnogi misle da je držanje hljeba u frižideru prečica ka njegovoj dugotrajnosti i da će tako duže vrijeme ostati svijež. Zapravo, hladna temperatura uzrokuje da se skrob brže kristalizuje, nego što bi na sobnoj temperaturi, ubrzavajući proces kojim hljeb postaje tvrd i ustajao.

Dok zamrzavanje hljeba zaista odlaže njegovo buđanje, hljeb se najbolje čuva kada je van frižidera.

- Google oglasi -

Kafa – Želite kafu koja je svježa, jaka i punog ukusa? Izbjegavajte da je držite u frižideru po svaku cijenu. Kafa zapravo gubi svoj ukus u frižideru, primajući mirise druge hrane. Držite je na tamnom mjestu, kao što je ormarić, a ukoliko imate baš velike količine, možete je držati u zamrzivaču.

Ipak, ako biste voljeli da vam se frižider manje oseća, možete manju količinu kafe staviti u njega, kako bi “pokupila” mirise.

Otvorene konzerve – Ako držite otvorene konzerve u frižideru može doći do curenja metala u hranu. Ostatke prebacite u kutije za hranu gdje će sačuvati svoju svježinu i nećete morati da brinete o eventualnom trovanju.

Banane

Banane – Banane su tropsko voće, pa samim tim i bolje “funkcionišu” na višim temperaturama. Hladne temperature usporavaju njihov proces sazrjevanja, pa mnogi kažu da ukoliko zelenije banane držite u frižideru, one nikada neće sazrjeti.

Bilo bi dobro da uzmete posudu koja je predviđena za čuvanje voća i da ga držite van frižidera, tako ćete ujedno spriječiti i da pocrni.

Zašto lubenica se ne drži u frižideru

Lubenice – Vjerovatno i najveće iznenađenje koje se nalazi na ovoj listi jesu lubenice. Svi znaju da nema ukusnije stvari od dobro ohlađene lubenice u ljetnom periodu, ali ona će biti mnogo bolja po vas ukoliko se drži van frižidera.

Lubenica koja se čuva na sobnoj temperaturi ima mnogo više antioksidanasa od one koja se drži u frižideru, a također i duže traje.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Poriluk(prasa): Zaboravljeno povrće s moćnim utjecajem na zdravlje

Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka,...

Tijelo ti šalje signale – prepoznaj simptome hormonalnih promjena na vrijeme

Hormonalne promjene utiču na gotovo svaki aspekt našeg tijela - od raspoloženja, apetita i sna, do menstrualnog ciklusa, plodnosti...

Dijeta sa paradajzom i krastavcima – prirodan plan za brzo mršavljenje i detoks

Kada tražite brz, lagan i prirodan način da izgubite višak kilograma, dijeta sa paradajzom i krastavcima nudi jednostavno rješenje....

Kako napraviti domaći izotonični napitak kod kuće – bez šećera i bez hemije

Izotonični napitak postao je nezaobilazan među sportistima, rekreativcima, ali i svima koji se suočavaju s dehidracijom, jakim znojenjem ili...
- Google oglasi -

Simptomi sunčanice kod djece: Kako ih prepoznati i šta poduzeti

Ljetne igre na suncu, duge šetnje i boravak na plaži mogu biti divni za djecu, ali i potencijalno opasni...

Biljka mirodjija: Više od običnog začina

Biljka mirodjija, poznata i kao kopar (Anethum graveolens), jedna je od onih biljaka koje često nalazimo u kuhinji, a...

Ovo morate pročitati

Leća je stara ljekovita namirnica naših baka

Leća je riznica dobrog zdravlja, vrlo se jednostavno priprema,...

Dud

Opis biljke: Iz dudinja crnog duda, naročito onog koji...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas