Nar je zaista super zdrava voćka, možemo ga pronaći u različitim oblicima, kao što su sok, ekstrakt, sirup, i slično, ali najzdraviji je čisto svježe iscijeđeni sok od divljeg nara. Nar u trudnoći pozitivno djeluje na prenatalni rast i razvoj djeteta, posebno njegova mozga.
Nar i sok od nara je zdrav način da dobijete potrebne vitamine, posebno kada ste u drugom stanju, ali neke od ovih oblika treba izbjegavati, odnosno sve osim čisto prirodnog nara.
Nar je dobar izvor vlakana, koji može održavati vaše srce zdravim, spriječiti hemoroide i zatvor tokom trudnoće. Univerzitet u Merilandu Medical Center navodi da jedan nar može osigurati oko 40% vaše preporučene dnevne doze vitamina C, koji je potreban kako bi pomogli razviti kosti i zube vaše bebe. Nar također ima anti oksidativna svojstva i može čak smanjiti i krvni pritisak. Nar kao lijek usporava starenje i jača imunitet. Neka istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje svježeg soka od nara može da spriječi širenje kancerogenih ćelija. Naročito u slučaju tumora dojke, pluća i prostate.
Nar u trudnoći
Nar je siguran za jesti tokom trudnoće, međutim za ekstrakt nara nismo sigurni, pa bi bilo bolje da ga izbjegavate. Konzumiranje ploda i soka od nara u trudnoći pozitivno djeluje na prenatalni rast i razvoj djeteta, posebno njegova mozga.
Nar može osigurati trudnicama mnogo:
- vitamin K
- kalcijum
- folna kiselina
- željezo
- protein
- vlakno
Istraživanja pokazuju da pijenje soka od nara može pomoći smanjiti rizik od ozljede posteljice.
Nar je korišten kao biljni lijek za gripu, bolesti desni i gubitak težine. Korištenje nara u medicinske svrhe nije opsežno istraženo, pa izbjegavajte da ga koristite na bilo koji način osim u prehrani.
Prilikom odabira soka od nara, tražiti sortu koja je 100-postotni voćni sok bez šećera. Ostale vrste soka mogu vam dati nepotrebne kalorije. Ako vam se ne sviđa okus soka nara, pokušajte ga pomiješati s drugim voćnim sokom, kao što je sok od grožđa.
Preporučuje se jesti nar u trudnoći, najmanje dvije šoljice voća dnevno. Jedan srednji do veliki nar je jednaka otprilike jednoj šoljici voća. Držite nar spremnim za jesti u svako doba kada vam se nešto gricka. Također možete pokušati jesti nar sa proteinima, poput običnog jogurta, za dodatnu energiju.
Recept za sok od divljeg šipka
Kako bi uživali u blagodatima šipka svaki dan, najednostavnije je imati domaće spravljen sirup od divljeg šipka.
Potrebni sastojci:
- 1 kilogram očišćenih bobica šipka
- 1 kilogram šećera
Priprema:
- Važno! Bobice jako dobro očistite od žute opne. Ni malo tog žutog omotaća ne smije ostati niti vam pasti među bobice koje ćete koristiti. Žuti oblog blago je otrovan
- Očistite bobica toliko da dobijete 1kg. Ako koristite više ili manje bobica, tako smanjujte ili povečavajte količinu šećera
- Redajte u veću posudu red bobica, pa pospite šećerom. Malo pritisnite rukama pa tako ponovite dok ne potrošite sve bobice
- Ostavite preko noći da odstoji, a sutra dobro promiješajte. Ostavite tako još nekoliko sati i povremeno miješajte
- Sameljite cijelu smjesu u blenderu
- Procijedite kroz gusto cjedilo i napunite pasterizirane boce
