IshranaNamirniceOvaj aromatični korijen morate imati u kuhinji

Ovaj aromatični korijen morate imati u kuhinji

-

djumbir-korijenJeste li ikad pomislili da bi vam ljiljan mogao pružiti gastronomski užitak? Naravno, ne mislimo na mirisni cvijet nego na đumbir, gomoljastu biljku iz porodice ljiljana.

Zapravo, kad kulinari razmišljaju o njemu, nije im pred očima cijela biljka, koja može narasti do metar u visinu, nego nepravilni korijen.

Aromatični korijen, porijeklom iz tropskog azijskog pojasa, osvojio je vrlo brzo nepca Evropljana i postao dio naše tradicije. Obilno se koristi u azijskim kuhinjama, gdje je od njega važnija samo so.

Svježi đumbir koristi se u pripremi slanih i slatkih jela, kojima daje dodir posebnosti. Osim svježeg i sušenog, možete naći konzerviran u sirupu, ušećeren i ukiseljen, kakav se koristi u japanskoj kuhinji.

- Google oglasi -

Đumbir narežite na kriške, štapiće ili ga naribajte i dodajte jelima u voku, salatama ili njime natrljajte masnije meso. Uz taj začin, slana i slatka jela poprimit će ljutu, ali i osvježavajuću aromu, koja će odgovarati marinadama, prženim jelima, juhama, karijima, žitaricama te svježem povrću. Dat će poseban čar plodovima mora, a teškim masnim mesima smanjit će masnoću.

Salatu začinite preljevom od maslinovog ulja, tamari umaka, nasjeckanog bijelog luka i naribanog đumbira ili marinirajte tofu prije pečenja u marinadi od sojinog umaka, susamovog ulja, protisnutog bijelog luka, naribanog đumbira i malo meda.

Zbog pozitivnog djelovanja na zdravlje, osobito u podizanju imuniteta, đumbir je i čest sastojak napitaka. Dodajte ga soku od povrća i voća ili limunadi sa malo meda, a mogao bi vas ugodno iznenaditi ako ga dodate kuhanom vinu.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,070SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

Japanska banana dijeta nije zahtjevna a kilogrami nestaju

Banana dijetu su formirali farmaceutkinja Sumiko i njen muž Hitoshi Watanabe iz Japana, koji je njome izgubio čak 18...

Super trikovi za čišćenje kuće, odjeće i uklanjanje mrlja

Ukoliko imate bilo kakvih problema sa uklanjanjem mrlja na odjeći i cipelama, možete zaboraviti na njih. Donosimo vam koji...

Kako napraviti zlatno mlijeko – Nova superhrana koja je osvojila svijet

Ako do sada niste čuli za zlatno mlijeko, ovo je prilika, a vrlo je vjerovatno i da ćete odmah...

Kako prepoznati staro jaje

Svježa jaja ukusne su namirnice koje se savršeno slažu s mnogim jelima. Osim ako imate svoje koke koje vam...
- Google oglasi -

Kako se koristi i koje dobrobiti vam nudi luk za kosu

Možda mrzite luk zbog boli u očima kada ga sječete, ali kako koji luk utječe na naše zdravlje pročitajte...

Jezik – Tako malen organ, a ipak tako velik i snažan – Koje su bolesti jezika?

Kao i svaki organ, tako je i jezik čudo prirode koje pobuđuje veliku pažnju… Zbog svojstvenog rasporeda i sastava mišića,...

Ovo morate pročitati

REVOLUCIONARNO: Uskoro dobivamo univerzalnu vakcinu za sve kancere!

Da bismo pobjedili tumore, a samim tim i sve...

Datula kao prirodna multivitaminska bomba

Evo zašto biste trebali jesti najmanje sedam plodove datula...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas