Ovo povrće izbjegavajte u širokom luku!

-

Kelj je često hvaljen zbog obimnih zaliha kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, vitamina K, i raznih drugih zdravih fitohemikalija i antioksidanata. Ali ova super hrana krije u sebi i jednu gadnu tajnu: opasne količine teških metala…

U nedavno sprovedenoj studiji, molekularni biolog Erni Habard, otkrio je da kelj, uz kupus, brokoli, karfiol i zelje, akumulira teške metale u sebi poput talijuma i cezijuma. Štaviše tragovi nikla, olova, kadmijuma, aluminijuma, i arsena također su česti u ovom zelenišu, a na kontaminaciju nisu imuni kako oragnski tako ni standardni proizvodi.

- Google oglasi -

Teški metali u kelju

Ko je krivac? Zemljište.

“Ako je u zemlji, lisnati zeleniš će ga pokupiti”, rekao je Habard magazinu “Craftmanship”.

Ove informacije natjerat će mnoge da udahnu duboko jer je kelj pokorio kulinarski svijet posljednjih godina. Još 2007. američko Odjeljenje za poljorpivredu imalo je na spisku registrovane 954 farme, a taj broj je do 2012. porastao na 2.500. To povrće je postalo hit – seckano, proprženo, kuhano na pari, samljeveno u zdravim napitcima, pečeno kao čips itd.

Talijum je otrov koji se često koristi za istrebljivanje pacova. Bez ukusa je i mirisa i skoro bezbojan. Kod onih koji su ga unijeli u organizam nije ga bilo u dovoljnoj količini da bi se otrovali, ali su osjećali umor, srčanu aritmiju, mučninu, probleme sa varenjem, neurološke tegobe, i gubitak kose.

- Google oglasi -

Najstrašnije je što se talijum i nakon detoksikacije pojavljivao u organizmu pacijenata. Na primjer, nivo talijuma kod 52-godišnje vegeterijanke, koja vježba dva sata dnevno i jede kelj svakodnevno, bio je 0.7 odsto po miligramu, što je sedam puta više od dozvoljenog.

Iako se toksini nalaze posvuda u našem industrijskom svetu nije pretjerivanje ako ste zabrinuti zbog ovih stvari.

“Znamo da se male količine teških metala kombinuju”, kaže Dejvid Kvid, vodeći naučnik u laboratoriji “Doctors Data”, koji je doktorirao na hranljivoj biohemiji.

“Ako uzmete malo talijuma, i dodate malo olova, i još malo kadmijuma u svoj organizam, dobićete 1+1+1 = pet ili šest, a ne tri. Drugim riječima, teški metali više štete organizmu kad se kombinuju”, kaže Kvid.

“Ove stvari se koncentrišu u ljudskom organizmu”, tvrdi Kvid i dodaje da će pacijent u nekom trenutku svakako osetiti ružne posljedice.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Prirodni eliksir ljepote i zdravlja – Za šta je dobro koristiti kantarionovo ulje

Kantarion ili gospina trava je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva, bere se u maju i junu u vrijeme...
- Google oglasi -

Proljetna alergija, borba s peludom i oslobađanje od neugodnih simptoma

Za neke je proljeće izvor radosti i dobrog raspoloženja, a za druge je sezona muke i patnje. Naime, sve...

Rosopas (Chelidonium majus)

Rosopas (Chelidonium majus) u narodu poznata još kao “rusa” ili “zmijino mlijeko”, dolazi iz porodice Makovki (Papaveraceae). Ime rodu...

Ovo morate pročitati

7 idealnih načina da se trajno riješite problema sa vlagom u kući

Vlaga i plijesan su opasni za zdravlje, izazivaju različite...

Uz pomoć ovih jednostavnih metoda riješite se žgaravice u trenu

Žgaravicu mogu izazvati razni faktori, no obično je riječ...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas