Ishrana Nutritivni sastav suhog pivskog kvasca

Nutritivni sastav suhog pivskog kvasca

-

Pivski kvasac obiluje mnogim zaštitnim i ljekovitim tvarima, osobito obiluje vitaminima skupine B (B1, B2, B5, B6, B12). Jedan gram pivski kvasac sastav sadrži: 150 mikrograma tiamina (vitamina B1), 50 mikrograma riboflavina (vitamina B2), 400 mikrograma niacina (vitamina B3), 40 mikrograma piridoksina (vitamina B6), 100 mikrograma pantotenske kiseline (vitamina B5). 1.25 mikrograma biotina, 3.35 miligrama kolina, 4.425 miligrama inozitol i 5 mikrograma folne kiseline.

Pored nabrojanih vitamina pivski kvasac bogat je izvor i mnogih minerala poput željeza, mangana, natrija, kalcija, cinka, kalija, bakra, magnezija. Te elemenata u tragovima poput selena, germanija i kroma.

- Google oglasi -

Selen koji pronalazimo u kvascu je jedan od osnovnih antioksidanta koji štite stanice i tkiva od oštećenja slobodnim radikalima. On djeluje kao stimulans za imunološki sustav, podržavajući proizvodnju antitijela. Provedena istraživanja pokazuju pozitivan učinak kod pacijenata oboljelih od HIV infekcija te nekih vrsta karcinoma, poput karcinoma prostate. Selen iz kvasca siguran je i neškodljiv u svakodnevnoj uporabi, a nisu nađene nikakve interakcije sa lijekovima ili medicinskim pripravcima.

Pivski kvasac

Također, najbolji je prehrambeni izvor kroma, koji je sastojak GTF-a (faktora tolerancije glukoze). GTF je neophodan za proizvodnju učinkovitog inzulina bez kojeg organizam ne može regulirati razinu šećera u krvi i tkivima odnosno bez kojeg je nemoguć normalan metabolizam glukoze. GTF regulira inzulinsku aktivnost na način da potiče cirkuliranje inzulina ili smanjuje potrebu za njegovim otpuštanjem. Time krom postaje važan faktor kod osoba s dijabetesom, pretilošću te sportaša pri regulaciji mišićne mase.

Germanij prisutan u pivskom kvascu, odnosno njegove komponente imaju mnogostruke pozitivne učinke. Tačnije, karboksietilgermanij-seskvioksid jača otpornost organizma prema virusnim infekcijama i gripi , sudjeluje u regulaciji povišenog krvnog tlaka, jača imunološki sustav i ima antikancerogeno djelovanje.

- Google oglasi -

Sastav pivski kvasac obiluje esencijalnim aminokiselinama (lizinom, leucinom i dr.), glutationom (važnim enzimom koji sadrži sumpor) te nukleinskim kiselinama koje su osnova za stanični razvoj te se smatraju važnim čimbenicima u usporavanju procesa starenja.

Djelujući blago alkalno, kvasac neutralizira kiseline u krvi i tkivima, kao što to čine grah i zeleno povrće (ali i mrkva i rajčica) te voće (osobito grožđice, badem, datulja, dinja, marelica, agrumi). Za razliku od mesa, jaja, sireva, kruha, krekera i druge hrane od žitarica, ribe, kikirikija, koji stvaraju kiselost u krvi i tkivima.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Vino u alternativnoj medicini – Primjena u liječenju

Da bi pripremili ljekoviti napitak bitno je uvijek koristiti dobro, plemenito vino, kao što su rebula, rizling...

Karfiol – jestivi cvijet visokog kvaliteta

Treba koristiti i njegovo lišće, jer ono sadrži najvažnije prehrambene sastojke. Karfiol je kupusno povrće vrlo visokog...

Dinja voće koje je slatko a niskokalorično

Iako je voće, dinja (kao, uostalom, i lubenica) spada u porodicu krastavaca! Smatra se da potiče iz...

Crni sljez otklanja probavne smetnje i rastvara sluz, otčepljuje nos

Crni sljez jednogodišnja je ili višegodišnja biljka iz čijeg podanka izbijaju, uglavnom, polegnute, razgranjene stabljike visine do...

Tinktura od češnjaka – drevni tibetanski lijek za čišćenje organizma

Kako se pravi ljekovita tinktura od češnjaka za pomlađivanje i čišćenje organizma kod kuće?

Jagoda kao lijek reguliše šečer u krvi, krvni pritisak i holesterol

Za početak, jagoda kao lijek je prava mala riznica antioksidanata. Jagode su četvrte po redu na listi...

Preporučeno

Vino u alternativnoj medicini – Primjena u liječenju

Da bi pripremili ljekoviti napitak bitno je...

Karfiol – jestivi cvijet visokog kvaliteta

Treba koristiti i njegovo lišće, jer ono...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas