Ljekovito biljeTamarind – Indijska datula

Tamarind – Indijska datula

-

Indijska datulaPradomovina tamarinda vjerojatno je orijentalna tropska Afrika ili južna Azija, jer spontano raste po čitavoj Indiji gdje se široko i odvajkada upotrebljava. “Meso” koje okružuje sjemenke sadrži oko 20 voćnih kiselina i oko 35 odsto šećera, kao i terpene (limonin i geraniol) i drugo.

 

- Google oglasi -

Ljepljive tamnosmeđe komuške dolaze u trgovinu polu osušene, bez sjemenki. Kad se namoče u toploj vodi, dobije se ljuta smeđa tečnost koja je neizbježni sastojak indijskog karija, a glavni je začin indonežanske kuhinje (koristi se za sos kojim se marinira sir od soje – tofu – prije prženja). Sadrži ga i vurstersi sos. Danas se tamarind uzgaja u svim tropskim područjima, a industrijski se koristi u proizvodnji voćnih napitaka. Djeluje lako laksativno i osvježavajuće.

- Google oglasi -
Prethodni članakMuškatni oraščić
Naredni članakIndijski orah

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

6 zdravstvenih prednosti kokosove vode za žene

Kokosova voda je osvježavajuće piće koje čuva naše tijelo hidratiziranim. Osim što je ljeti možete piti kao osvježavajući napitak,...

Sirup za liječenje hroničnog kašlja i upale pluća

Ovaj recept će vam pomoći u vrijeme prehlada i gripa, tako što će ukloniti kašalj, pomaže u liječenju upale...

Koje su zdravstvene prednosti soka od cvekle i kako se priprema?

Sok od cikle ili cvekle može ponuditi niz zdravstvenih prednosti zbog svoje jedinstvene kombinacije vitamina, minerala i antioksidansa. Cikla ili...

Doktori je preporučuju! Jeftino blago koje liječi mnoge zdravstvene probleme

Surutka ili sirutka „nusproizvod” sirenja sira, korisna za organizam jer sadrži minerale: natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, željezo, cink, bakar,...
- Google oglasi -

Priča zbog koje ćete se zamisliti: Evo zašto biste trebali početi piti čaj od đumbira!

I ljubitelji kafe moraju se složiti kako je započinjanje dana uz šoljicu toplog čaja nezamjenjivo i veoma korisno za...

Uz ove biljke glavobolja će postati vaša prošlost

Jake glavobolje se dosta češće javljaju kod žena nego kod muškaraca. Izaziva ih anksioznost, a do tog stanja dolazi...

Ovo morate pročitati

Herbarium – Krestušac

Nazivi biljke Familija: Polygalaceae Narodni: Krestušac Latinski: Polygala amara Ljekarski: Polygalae amarae herba,...

Šparoga je samonikla jestiva, a pritom i ljekovita biljke

Već stoljećima šparoga se cijeni zbog svojih ljekovitih svojstava,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas