Pradomovina tamarinda vjerojatno je orijentalna tropska Afrika ili južna Azija, jer spontano raste po čitavoj Indiji gdje se široko i odvajkada upotrebljava. “Meso” koje okružuje sjemenke sadrži oko 20 voćnih kiselina i oko 35 odsto šećera, kao i terpene (limonin i geraniol) i drugo.
Ljepljive tamnosmeđe komuške dolaze u trgovinu polu osušene, bez sjemenki. Kad se namoče u toploj vodi, dobije se ljuta smeđa tečnost koja je neizbježni sastojak indijskog karija, a glavni je začin indonežanske kuhinje (koristi se za sos kojim se marinira sir od soje – tofu – prije prženja). Sadrži ga i vurstersi sos. Danas se tamarind uzgaja u svim tropskim područjima, a industrijski se koristi u proizvodnji voćnih napitaka. Djeluje lako laksativno i osvježavajuće.
