Pritkinova dijeta

-

Sadrži potpuno nov, revolucionarni odnos između tri osnovne grupe hranljivih materija: proteini čine 10-15 % ukupnog dnevnog kalorijskog unosa, masti najviše 10 %, a ugljikohidrati cak 80 % dnevno unesenih kalorija.

Evo ukratko pravila za unošenje pojedinih namirnica.

- Google oglasi -

MASNOĆE

Sve vrste masnoća su zabranjene. To je prvo i jedno od najvažnijih pravila Pritikinove dijete. Obrok se može pripremiti od kuhanih ili presnih namirnica. Odstranjivanje svih vrsta masti, ulja, maslaca, margarina omogućuje da bas ova dijeta zasad nema pravog konkurenta u snižavanju vrijednosti kolesterola i masti u krvi. Provjerite svoj kolesterol u krvi prije početka i, recimo, 3 ili 6 mjeseci poslije redovnog pridržavanja dijete. Bit ćete i sami iznenađeni efektom. Ne zaboravite da nakon sniženja vrijednosti kolesterola ispod 4 mmol/l dolazi do postepenog topljenja ateroma u krvnim žilama i povlačenja arterioskleroze.

MESO

Preporučuje se prije svega mršava riba, piletina i puretina. Živini se prvo ukloni koža, a kod ostalih vrsta mesa odbace se svi masni dijelovi. Dozvoljen je samo roštilj (ne ugalj) i kuhanje.

GRAH, GRAŠAK, LEĆA

Dozvoljeni su i korisni zato sto predstavljaju biljne izvore proteina i izvor biljnih vlakana, nesvarljivih materija višestruko korisnih za organizam. Mahunarke treba jesti najmanje jednom, još bolje tri puta tjedno. Zbog veće kalorijske vrijednosti, dozvoljena količina je 1/2 do 3/4 kg tjedno.

JAJA

Žumance je značajan izvor kolesterola, dok bjelanjak ne sadrži masnoće,a izvor je esencijalnih aminokiselina. Pritikinova dijeta preporučuje sedam bjelanjaka tjedno – neživinska jaja su zabranjena.

- Google oglasi -

SOJA

Sojina namirnica je izvor proteina koji u potpunosti može zamijeniti meso i to u jednakim količinama – dakle 100 g soje dnevno.

POVRĆE

Sve vrste u neograničenim količinama (bar dva puta dnevno), pod uvjetom da se jede presno ili kuhano. Krumpir se može jesti svakodnevno. Dozvoljene su sve vrste sjemenki i zrna, s tim što je upotreba oraha i lješnjaka ograničena zbog veće kalorijske vrijednosti.

VOĆE

I do pet puta dnevno. Konzervirano ili smrznuto – ne vise od 100 g dnevno, maksimum 1 čaša soka dnevno, ali ne zaslađenog.

ŽITARICE

Dozvoljeno je 5-6 kriški kruha i peciva, riža se može jesti svakodnevno, kao mekinje, ječam, pahuljice od kukuruza, tjestenine, ali bez dodatka šećera, masti, ulja i jaja. Prednost imaju raženi i crni kruh.

MLIJEČNI PROIZVODI

Dozvoljeni su samo obrano mlijeko i jogurt (1/4 l dnevno) te posni sir (30-50 g dnevno)

SLATKIŠI

ZABRANJENI – isto vazi za šećer, med, džem, slatko, voćne sirupe, čokoladu, kolače…….

DODACI JELIMA

Dozvoljene su sve vrste začina. Majoneza, kečap i sosovi nisu dozvoljeni. Upotrebu soli, zbog utjecaja na nastanak visokog krvnog pritiska, treba ograničiti. Kad god je moguće sol treba zamijeniti drugim začinom.

PIĆA

Dozvoljeni su mineralna voda i čaj. Alkoholna pića ne treba konzumirati, kao i pića koja sadrže više kofeina (kava, coca-cola). Da bi se Pritikinova dijeta pravilno sprovodila treba imati na umu još nekoliko pravila. Ne smije se imati osjećaj gladi jer to brzo može dovesti do gubitka motiva i prestanka primjene izvanrednog korisnog načina ishrane. Pogrešno je izostaviti neki od dnevnih obroka. Naprotiv, svaki dan treba predvidjeti tri obroka. Oni koji su gladni između obroka treba da utole glad međuobrokom koji može sadržati kukuruzne pahuljice, salatu ili komad voća.

PRITIKINOVI KOLAČI

Potrebne su 2 šalice pahuljica, 1/2 šalice vode i obranog mlijeka, 1/4 žličice praska za pecivo i 2 bjelanjka. Sve dobro umutiti, vaditi žlicom i peći na zagrijanom teflonu s jedne pa s druge strane.

PRITIKINOV BORŠC

Potrebno 7 šalica na kocke sječene cikle kuhane, šalica kiselog kupusa, 1,5 šalice tanko sječenog kupusa,sitno sječenog crnog luka i soka od paradajza, 2 žlice soka od limuna, šalica octa od jabuka, 4 šalice vode, 1/2 žlice vegete i 1/4 žličice karanfilića. Staviti vodu sa sokom od paradajza da provri. Dodati sve ostalo povrće i kuhati dok ne omekša. Dodati sok od limuna,jabukov ocat, začine i prokuhati još jednom.

PRITIKINOVE PALAČINKE

Potrebna je 1 šalica integralnog brašna, 1/4 šalice obranog mlijeka i 4 bjelanjka izmiješana u čvrst snijeg.

Mutiti brašno sa mlijekom sve dok ne postane glatko, zatim pažljivo dodati snijeg od bjelanjaka. Na vreloj teflonskoj tavi ispeci 4 palačinke koje možete puniti svim mogućim namirnicama.

SARMA OD KUPUSA

Potrebna je veća glavica kupusa, 1,5 kg oljuštenog krumpira, 2 glavice crnog luka, 1/2 šalice neglazirane riže, žlica sitno sječenog lišća mirodije, 1/4 žličice bibera, 2-3 bjelanjka, 500 g oljuštenog i na kocke isječenog paradajza, jedna, na kocke nasječena, jabuka.

Prokuhati glavicu kupusa, odvojiti listove i isjeći zadebljanja. Naribati krumpir, sitno lišće kupusa i luk. Dodati rižu,mirodiju, biber, snijeg od bjelanjaka i time puniti sarme. Dno posude pokriti nasječenim kupusom, crnim lukom, paradajzom i jabukom. Poredati sarme, naliti vodom i kuhati 3-4 sata.

- Google oglasi -
Prethodni članak
Naredni članak

Novi Sadržaj

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Prirodni eliksir ljepote i zdravlja – Za šta je dobro koristiti kantarionovo ulje

Kantarion ili gospina trava je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva, bere se u maju i junu u vrijeme...
- Google oglasi -

Proljetna alergija, borba s peludom i oslobađanje od neugodnih simptoma

Za neke je proljeće izvor radosti i dobrog raspoloženja, a za druge je sezona muke i patnje. Naime, sve...

Rosopas (Chelidonium majus)

Rosopas (Chelidonium majus) u narodu poznata još kao “rusa” ili “zmijino mlijeko”, dolazi iz porodice Makovki (Papaveraceae). Ime rodu...

Ovo morate pročitati

Može li se spriječiti prijevremeno starenje kože?

Prvi pokazatelji starenja kože ne mogu se sakriti jer...

Pekmez od krušaka kao prirodni lijek za sve bolesti (Recept)

Pekmez od krušaka kao lijek ima pozitivan učinak za...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas

deneme bonusu veren siteler
Trbet Canlı Bahis Canlı Bahis Canlı Bahis Canlı Bahis Canlı Bahis