U Italiji se ovog ljeta pojavila nova tendencija u proizvodnji sladoleda – usavršen je novi recept, tako da gotov proizvod ne samo da nije štetan, već je i koristan po zdravlje.
Pojavio se, naime, sladoled koji se preporučuje kod problema sa jetrom i bronhijama, štiti kožu od sunca i usporava starenje, a namijenjen je i onima koji pate od alergija. Proizvođači su se posebno pobrinuli za alergične potrošače – izumili su poslasticu za one koji ne podnose mliječnu bjelančevinu, pa čak i za one koji uopšte ne podnose kravlje mlijeko. Za njih se sladoled pravi od kozjeg mlijeka.
Druga tendencija je proizvodnja sladoleda sa ukusima domaćeg voća, karakterističnog za pojedine provincije Italije. Tako se u Sorentu može probati sladoled sa ukusom čuvenog lokalnog limuna, a u Pijemontu sladoled sa pijemontskim šumskim orasima. U Pijemontu se takođe pravi sladoled sa grožđem i korom kinina koji sadrži melatonin i pomaže u borbi sa stresom. Italijanski proizvođači su ovog ljeta koristili sve sastojke karakteristične za Mediteran – lovorov list, timijan, artičoku, anis, bijeli i crni luk…
očekivala sam recept za sladoled oćiglednoovo je samo reklamaili hajde da nešto kažem pa i ja tako
a ja ocekujem da takova vrsta sladoleda schto prije stigne u USA da ga I mi progamo. Hajde Italijo proslijedi nam taj sladoled schto prije 🙂
Sta recept!nema nista jednostavnije:sorbe:voce sa vodom i secerom(moze uvek malo limuna, pa se prokuva)i naravno aparat koji mesa pa posle toga zamrzivac na -20.A italijanski sladoledi:baza slag sa mlekom kuvano i zumanca , naravno da ne prokuva (nastaje koagulacija) dodati po ukusu ili voce ili cokolada ili sta vec hocete(nemojte belog luka , sumnjam u rezultat, ha, ha jedino ako se uz slano jede) i opet u aparat i to je to!
Očekivala sam neki recept, ne reklamu …
Obožavam sladoled, to je cjelogodišnja slastica a jela sam svake vrste, naj-naj je bio sladoled od čokolade sa čili paprikom i sladoled od kikirikija, vrhunac zadovoljstva. Vjerujem u Talijanske slastičare jer su najpoznatiji na svijetu i najbolji. 😀