Bilo svježa ili sušena, smokva je bogata brojnim zdravim fitonutrijentima, antioksidansima i vitaminima
Svježe smokve su cijenjene zbog obilja antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina. Osim toga, svježe smokve sadrže visoke količine antioksidanskih vitamina kao što su vitamin A, E i K.
Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala čije razorno djelovanje može dovesti do prijevremenog starenja, demencije, srčanih bolesti i karcinoma.
Ujedno, istraživanja ukazuju da hlorogenska kiselina uravnotežuje nivo šećera u krvi.
Smokve, kao i druge namirnice bogate vlaknima, pomažu u mršavljenju i održavanju željene težine. U smokvama su pronađeni i spojevi s antikarcinogenim djelovanjem – benzaldehid i kumarini.
Preliminarna zdravstvena istraživanja potvrdila su potencijalno djelovanje ovih spojeva na karcinome prostate i kože.
I svježe i suhe smokve sadrže značajne količina vitamina grupe B kao što su niacin, piridoksin, pantoten i folna kiselina.
Ovi vitamini učestvuju u metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masnoća. B kompleks je značajan za moždanu funkciju, naročito za dobro raspoloženje.
Također, suhe smokve obilan su izvor minerala kalcija, cinka, kalija, selena, željeza i bakra.
Unatoč niskoj kaloričnosti (samo 74 kalorije na 100 g), smokva sadrži topiva prehrambena vlakna, minerale i vitamine.
izvor: avaz.ba
