Koje su zdravstvene prednosti soka od cvekle i kako se priprema?

Sok od cikle ili cvekle može ponuditi niz zdravstvenih prednosti zbog svoje jedinstvene kombinacije vitamina, minerala i antioksidansa.

Cikla ili cvekla, porasla je u popularnosti sada kada su istraživači identificirali veze između pijenja soka od cikle i sniženog krvnog tlaka, smanjene upale i poboljšane atletske izvedbe.

Cvekla ima izvrstan nutritivni profil koji uključuje obilje esencijalnih vitamina, minerala i antioksidansa. Oni također sadrže jedinstvene bioaktivne spojeve zvane betalaini, koji mogu biti od koristi za zdravlje osobe. Ljudi mogu dobiti ove prednosti konzumiranjem cijele cikle ili njenog soka.

Sok od cvekle ljekovitost

Sok od cvekle sadrži širok raspon esencijalnih vitamina i minerala. Redovito pijenje ovog soka od povrća može pomoći u sprječavanju raznih oboljenja.

Sve veći broj istraživanja sugerira da cvekla može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Istraživači vjeruju da je to zbog njihovog sadržaja nitrata.

Cvekla je bogata željezom, bitnom komponentom crvenih krvnih stanica. Bez željeza, crvene krvne stanice ne mogu prenositi kisik po tijelu.

>>Cvekla kao lijek

Ljudi koji imaju nisku razinu željeza ponekad mogu razviti stanje koje se zove anemija zbog nedostatka željeza. Dodavanje izvora željeza u prehranu može smanjiti rizik od ovog stanja. Simptomi anemije zbog nedostatka željeza uključuju: umor, vrtoglavica, otežano disanje, glavobolje, ubrzan rad srca…

Sok od cikle sadrži antioksidanse, vitamin A, vitamin B-6 i željezo. Ovi spojevi pomažu u zaštiti jetre od upale i oksidativnog stresa, dok istovremeno povećavaju njezinu sposobnost uklanjanja toksina iz tijela.

Trenutno ne postoje službene preporuke za doziranje soka od cikle.

Prema raznim istraživanjima pijenje jedne čaše soka od cikle od 250 ml dnevno može sniziti krvni tlak. Sok nije izazvao ozbiljne nuspojave, ali sudionici su prijavili promjenu boje urina.

Kako napraviti sok od cikle

Može se napraviti sok od cvekle kod kuće pomoću sokovnika, blendera ili procesora hrane.

Kako pripremiti cveklu:

• Odrežite vrhove cvekle prije nego što ih temeljito operete. Ostavite kožicu cikle netaknutu za dodatne hranjive tvari.
• Cveklu nasjeckajte na male komadiće
• Postavite sokovnik sa zdjelom ili vrčem na mjesto za hvatanje odbačenog materijala.
• Komade cvekle ubacite u sokovnik jedan po jedan.
• Sok od cikle ulijte u čašu i odmah popijte ili stavite u hladnjak da se ohladi.

Kako izmiješati ciklu:

• Stavite komadiće cikle u blender i dodajte malo vode da cikla omekša.
• Blendajte dok ne postane glatko.
• Uklonite velike komade iz soka pomoću gaze ili finog cjedila.
• Odbacite pulpu i ulijte sok od cikle u čašu. Ohladite ga u hladnjaku ili poslužite odmah.
• Ljudi mogu piti sok od cikle samostalno ili ga mogu pomiješati sa sokom drugog voća i povrća.

Sljedeći zdravi sastojci koji se mogu dodati da promijene aromu soka su: jabuka, mrkva, krastavac, đumbir, metvica, bosiljak i med.

Sok od cikle nuspojave

U većini slučajeva, ljudi mogu sigurno jesti cveklu ili piti sok od cvekle bez ikakvih negativnih nuspojava.

Redovito pijenje soka od cikle može utjecati na boju urina i izmeta zbog prirodnih pigmenata u cikli. Ljudi mogu primijetiti ružičastu ili ljubičastu mokraću, koja se naziva beeturija, i ružičasti ili ljubičasti izmet. Ove promjene boje su privremene i nisu razlog za zabrinutost.