Sok od nara, kod nas poznatog i kao šipak, obiluje antioksidacijskim tvarima. On sadrži tri puta više antioksidanta u 100 ml nego crno vino ili zeleni čaj. Rezultati istraživanja su pokazali kako muškarci i žene koji svakodnevno ispijaju čašu soka od nara imaju povećanu razinu hormona testosterona.
Nar se svrstava u najstarija poznata voća na svijetu koje ima jako puno korisnih svojstava za ljudski organizam. Sok od nara se pije kako bi se smanjio rizik od nastanka raka dojke, za bolji rad srca, potenciju kod muškaraca i drugo…Zbog tako visokog sadržaja antioksidanta, sok od nara može vam pomoći u borbi protiv raka dojke i raka prostate. Kao i kod drugih teških oboljenja.
Sok od nara obiluje vitaminima i mineralima, uključujući 40 % preporučene dnevne doze vitamina C. Nar sadrži i vitamine A i E i folnu kiselinu. Svakodnevno konzumiranje ovog voćnog soka popravit će i vaš imunitet i pozitivno djelovati na zdravlje.
Sok od nara za zdravlje
Konzumiranjem soka od nara u svoj organizam unosite kalij, prirodne fenole kao što su elagitanin i flavonoid. Unošenjem samo 100 mg nara unijeli ste 16% preporučene dnevne doze vitamina C. Nar sadrži i tzv. fitokemikalije koje pospješuju izlučivanje serotonina zaslužnog za dobro raspoloženje. Prevencija osteoporoze isto je moguća jer sok nara potiče i stvaranje estrogena zaslužnog za održavanje koštane mase.
Kako biste poradili na podizanju imuniteta i prevenciji raka dojke, stručnjaci preporučuju konzumaciju od 2,5 dL dnevno i to svježe istisnutog soka od nara.
Ljekovita svojstva soka od nara
- Jača zdravlje srca i krvnih žila
Snižava krvni tlak i poboljšava protok krvi.
Pomaže u čišćenju začepljenih arterija i smanjuje rizik od ateroskleroze.
Smanjuje “loš” LDL kolesterol i povećava “dobar” HDL kolesterol.
- Potiče cirkulaciju i rad mozga
Antioksidansi u soku od nara štite krvne žile u mozgu i mogu smanjiti rizik od moždanog udara.
Poboljšava pamćenje i koncentraciju.
- Djeluje snažno antioksidativno i protuupalno
Bogat polifenolima i flavonoidima koji neutraliziraju slobodne radikale.
Smanjuje upale u organizmu, što pomaže kod artritisa i kroničnog umora.
- Jača imunitet i usporava starenje
Sadrži obilje vitamina C, E i K, kao i folnu kiselinu.
Pomaže tijelu da se obrani od virusa i infekcija.
Štiti stanice od oksidativnog stresa i usporava starenje kože.
- Pomaže kod probavnih i hormonalnih tegoba
Poboljšava probavu i rad crijeva.
Može pomoći u balansiranju hormona, osobito kod žena u menopauzi.
- Prirodna zaštita od raka
Istraživanja pokazuju da spojevi iz nara mogu usporiti rast stanica raka prostate i dojke.
Studija provedena nad 48 muškaraca, koji su imali operaciju ili terapiju zračenjem za liječenje lokaliziranog raka prostate (karcinom prostate koji se nije proširio) pokazala je da ispijanje oko 235 ml soka od nara dnevno može usporiti rast raka prostate.
Što se tiče raka dojke, nova istraživanja pokazuju da jedenje ploda ili pijenje soka može spriječiti i usporiti rast nekih vrsta raka dojke. Studija pokazuje da elagitanini (skupina fitokemikalija), inhibira rast raka dojke.
Istraživanja ne daju nikakve konačne rezultate. No već se moglo zaključiti da se radi o izrazito ljekovitoj biljci, odnosno soku dobivenom iz te biljke. Svakako uživajte u soku od nara kad god za to imate priliku.
Recept za sok od nara
Sastojci:
- 1 kg očišćenih bobica nara (šipka)
- 1 kg šećera
Priprema:
- Sok od nara možete pripremiti i od šipka ljutunca. Bobice dobro očistite od žute opne – pazite da vam ni malo tog gorkog omotača ne upadne među bobice jer je blago otrovan i može pokvariti okus soka.
- Kada pripremite 1 kg bobica (odnos 1:1 sa šećerom), redajte ih u veću posudu:
red bobica – pospite šećerom – lagano pritisnite rukama.
Ponovite dok ne potrošite sve sastojke.
- Ostavite smjesu preko noći. Sljedećeg dana dobro promiješajte i ostavite još nekoliko sati, povremeno miješajući. Zatim sve sameljite u multipraktiku ili blenderu.
- Procijedite kroz gusto cjedilo i odmah punite pasterizirane boce. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Sok od nara – kako piti pravilno za najbolje rezultate
Kada piti:
Najbolje ujutro na prazan želudac ili 30 minuta prije obroka, jer tada tijelo najlakše apsorbira antioksidanse i vitamine.
Koliko piti:
Dovoljno je 100–200 ml dnevno (oko jedne čaše). Kod svježe cijeđenog soka ne pretjerivati jer sadrži prirodne šećere.
Kako piti:
Pij nezaslađen sok.
Po želji razrijedi s mlakom vodom ili dodaj par kapi limuna.
Možeš ga miješati s mrkvom, ciklom ili jabukom za još bolji učinak na krv i srce.
