IshranaNamirnice3 velika DA za svinjsku mast

3 velika DA za svinjsku mast

-

Svinjska mast kao lijek je masnoća dobivena topljenjem svježeg, čistog masnog tkiva zdravih svinja, sa svinjskim stearinom ili bez njega.

Potrošnja svinjske masti zajedno s ostalim životinjskim mastima pala je u posljednjih 40 godina. Zahvaljujući istraživanjima o zasićenim mastima u našoj prehrani koje su glavni uzrok visokog kolesterola i višim stopama srčanih bolesti. Ukoliko je konzumirate na odgovarajući način i ne pretjerujete svinjska mast kao lijek može biti saveznik vašeg dobrog zdravlja.

- Google oglasi -

Najbolja mast se smatra ona koja je minimalno obrađena, iz područja svinjskog trbuha i bubrega ili leđa. Uz ovu kvalitetniju svinjsku mast, mast se dobiva i topljenjem sala koje je skinuto s raznih unutrašnjih organa svinja. Zanimljivi podatak je taj da mast ima jednaku kalorijsku vrijednost kao maslinovo ulje.

Svinjska mast kao lijek

Ne sadrži vrlo opasne transmasne kiselin – Brojne studije pokazale su da prekomjerni unos masti onih s većim sadržajem zasićenih masnih kiselina povisuje razinu kolesterola u krvi. Čimbenik rizika za razvoj ateroskleroze te nekih kroničnih degenerativnih bolesti.

Kao ‘zdrava’ zamjena maslacu i svinjskoj masti stvoren je margarin, kojeg neupućeni smatraju zdravom namirnicom na bazi biljnih ulja. Međutim, on sadrži transmasne kiseline štetne za zdravlje.

Danas možemo reći da je tvrdi margarin opasniji za nastanak srčanog udara nego svinjska mast, koju smo praktično izbacili iz prehrane. Da, svinjska mast sadrži zasićene masnoće i kolesterol, ali ne sadrži vrlo opasne transmasne kiseline.

- Google oglasi -

One podižu razinu ‘lošeg’ LDL kolesterola i snižavaju razinu ‘dobrog’ HDL kolesterola. Dokazano je da su štetne za ljudsko zdravlje i pridonose opadanju imuniteta, debljini, šećernoj bolesti, povišenoj razina kolesterola i razvoju krvožilnih bolesti.

Svinjska mast kolesterol

Kolesterol se pod utjecajem UV zraka pretvara u vitamin D – Ovaj vitamin sudjeluje u apsorpciji kalcija, koji je potreban za rast i održavanje zdravih kostiju. No ne treba pretjerivati jer zdravija opcija je mlijeko, iz kojeg možete osigurati dovoljno vitamina D.

Svinjska mast ima oko 40 % zasićenih masti, oko 50 % mononezasićene masti (najviše oleinske i palmitoleinske) i oko 10 % polinezasićenih masti (linolna, linolenska, arahidonska i DHA).

Za razliku od zasićenih, nezasićene masne kiseline djeluju povoljno na organizam smanjuju razinu kolesterola u krvi i rizik za kardiovaskularne komplikacije.

Hrana pržena u svinjskoj masti apsorbira manje masnoće – Sve više konzumiranje svinjske masti je pod utjecajem poznatih kuhara koji ga koriste u svojim restoranima, ali i nastojanjima da se očuva tradicija.

Oduvijek je bila cijenjena kao kulinarska namirnica jer ima višu tačku vrelišta od drugih masti. Iz tog razloga, hrana pržena u svinjskoj masti apsorbira manje masnoće.

I, naravno, masnoće u cjelini ima svoje odlike. Tijelo ih pretvara u energiju i pomažu u apsorpciji hranjivih tvari posebno vitamina koji su topljivi u njoj (A, D, E i K).

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,097SljedbeniciPratite

Novi Sadržaj

Različite vrste hrane različitih boja najbolji saveznici za zdravlje

Boja hrane često može pružiti naznake o njenim nutritivnim vrijednostima i sadržaju hranljivih materija. Različite boje u voću, povrću,...

7 razloga zašto biste trebali jesti više svježe mrkve

Svježa mrkva je veoma korisna namirnica za zdravlje, te vam nudi širok raspon zdravstvenih dobrobiti. Izuzetno je hranjiva, prepuna...

8 savjeta kako sačuvati zdravlje očiju

Vaše su oči ključni osjetilni organ koji vašem mozgu daje informacije o vanjskom svijetu. Vaše oči obavljaju "fizički" dio...

Provjerite sami svoje zdravlje za 60 sekundi

Da je zdravlje najvažnije, često se podsjetimo tek onda kad nas snađe neka bolest. Provjerite sami svoje zdravlje i...
- Google oglasi -

Ako vam je usporen metabolizam ovo su korisni savjeti za Vas

Glavni krivac za nastanak gojaznosti je metabolizam, odnosno razmjena materija u organizmu. Ljudi koji imaju ubrzan metabolizam mogu da...

Učinkovite metode kućne inhalacije za olakšavanje sinusnih problema

Za česte upale sinusa je najbolja istrajna inhalacija mješavinom kamilice i žalfije. Kućna inhalacija može pomoći u olakšavanju simptoma...

Ovo morate pročitati

Dobro obratite pažnju – Evo šta znače naljepnice na bananama

Na bananama kao i na drugom voću postoje naljepnice...

Važne upute koje morate znati ako ste buduća majka ili trudnica

Često slušamo da za vrijeme trudnoće ili poslije nje...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas

bahis siteleri
deneme bonusu
Free Porn
film izle hdfilmcehennemi hd film izle film izle
maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataşehir escort pendik escort kurtköy escort kartal escort kadıköy escort