Varivo od graha azuki

Sastojci:

2 šalice graha azuki

4 šalice vode

kombu alga (zbog minerala i bolje probavljivosti)

2 lista lovora

1/2 šalice zobenih pahuljica

2 žlice maslinovog ulja 

1 šalica sjeckanog luka 

1 vezica mladog luka

Priprema:

Azuki namočiti i kuhati u ekspres loncu 30 minuta sa začinskim travama (svježim ili suhim) i kombu algom namočenom i izrezanom u trakice. Na maslinovom ulju pirjati crveni luk, dodati grahu i za zgušnjavanje ubaciti zobene pahuljice. Sve zajedno kuhati još 15 minuta. Prilikom serviranja ukrasiti tanjure nasjeckanim mladim lukom.