Vlakna su izrazito važna za zdravlje a najveći utjecaj imaju za zdravu probavu. Hrana koja sadrži vlakna može pružiti i druge zdravstvene prednosti, kao što je pomoć u održavanju zdrave tjelesne težine i smanjenje rizika od dijabetesa, bolesti srca i nekih vrsta raka. Djeca i odrasli trebaju najmanje 25 do 35 grama vlakana dnevno za dobro zdravlje.
Postoji nekoliko različitih vrsta vlakana – uključujući topiva, netopiva i viskozna vlakna. Uzimanje puno vlakana, kao i raznih vrsta vlakana, znači da šaljete puno hrane za razvoj ovih dobrih, zdravih crijevnih bakterija.
Evo zašto su vlakna važna i zašto nas bombardiraju reklamama i pakiranjima u kojima obećavaju najviši postotak vlakana…
Vlakna za zdravlje
Vlakna sprečavaju prejedanje jer se trebaju više žvakati pa tijelo ima vremena da registrira unos hrane i sitost.
Vlakna smanjuju unos kalorija, jer se osjećate punima.
Bolje je jesti namirnice pune vlakana nego dodatke prehrani, jer oni ne sadrže vitamine, minerale i druge koristi.
Ako ste se nedavno naglo udebljali, imate visok kolesterol ili šećer, vaša prehrana vjerojatno nema dovoljno vlakana.
Konzumacija topivih vlakana s ostatkom obroka usporava brzinu kojom se glukoza apsorbira u krvotok, pomažući u sprječavanju skokova šećera u krvi
Dobro je poznato da povećanje unosa dijetalnih vlakana može pomoći u vašem putu mršavljenja.
Studije pokazuju da unos dovoljno vlakana može pomoći u poboljšanju krvnog tlaka kod onih ljudi čija je razina visoka.
Mnogi prerađeni proizvodi s vlaknima kao i suplementi uključuju umjetna sladila, laksative te druge nepotrebne sastojke. Dobro čitajte sastav pa tek onda kupujte.
Namirnice najbogatije vlaknima su: mahunarke, mekinje, suhe šljive i alge. Različita vlakna su zapravo sastavni dio svježeg voća i povrća te neprerađenih žitarica.
Između ostalog, vlakna smanjuju rizik od dijabetesa i srčanih bolesti, štite od raka debelog crijeva i bubrežnog kamenca.
Optimalna dnevna doza vlakana trebala bi biti 38 grama za muškarce i 25 grama za žene.
