Ishrana Fini recepti Palačinke mekane kao duša: Recept koji uvijek uspijeva

Palačinke mekane kao duša: Recept koji uvijek uspijeva

-

Palačinke imaju cijeli niz malih trikova koji razlikuju prosječne od zaista vrhunskih palačinki. Palačinke je slastica obično napravljena od mlijeka, jaja, brašna i soli.

Palačinkima se uglavnom dodaje šećer, začini itd. Može biti pržena na ulju ili bez ulja. Obično se palačinki dodaju i razni nadjevi poput čokolade, raznih čokoladnih namaza, marmelade, sira itd.

- Google oglasi -

Priprema smjese trebala bi biti jedan od najjednostavnijih pothvata u kuhinji, no činjenica je da brojnima zadaje glavobolje.

Mekane, pjenaste i rahle teško je postići ukoliko nemate dobru tavu i dobar recept. Mi vam donosimo recept iz kuhinja naših baka koji je jednostavan i nakon kojeg nećete tražiti bolji.

Kako se palačinke nebi lijepile nabavite kvalitetnu teflonsku ili keramičku tavu za palačinke! Palačinke pecite u  dobro zagrijanoj tavi za palačinke u koju ste stavili samo kap ulja (umjesto ulja možete koristiti i maslac). Nakon što ispećete 2-3 palačinke ponovo dodajte malo ulja.

- Google oglasi -

Pazite koliko smjese ulijevate u tavicu! Tajna ukusnih palačinki je u debljini, nikako ne smiju biti predebele! Za prirpemu palačinka potrebni su sljedeči sastojci.

Palačinke recept

  •  3 jaja
  •  250g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
  •  350 ml mlijeka
  •  1 dcl mineralne vode
  •  malo soli
  •  2 žličice ulja
  •  pola žličice ruma
  •  Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.
  • Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.
  • Ukoliko vam se smjesa čini gusta razrijedite je mineralnom vodom.
  • Tijesto na tavu sipajte iz kutljače – količinu odredite zavisno od veličine tave i budite spremni da bacite prvih par palačinki dok se ne “uštelite”.
  • Ponekad je teško ‘okrenuti’ palačinku bacanjem, pa rubove lagano odvojite nožem od tave i tako okrenite. Neka se peče otprilike minut ili manje na svakoj strani.
  • Gotove palačinke redajte na plitki tanjih i filujte je po želji.
- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Grašak veoma dobra namirnica za bubrege

Grašak je omiljena namirnica svih gurmana a i onih koji paze na svoje zdravlje - sadrži vitamine...

Pet Snažnih prirodnih antibiotika

Kako bismo se izliječili od bolesti, a opet ne podlegli lošoj strani farmaceutskih antibiotika, preporučuje se korištenje...

Ovaj trik za tjeranje komaraca niste znali ?

Toplo vrijeme ima svoje prednosti ali i mane. Uvijek kada pomislim na vrućinu, more, pecanje i ostale...

Rotkvica je vitaminska bomba

  Budući da rotkvice obiluju vitaminom C, folnom kiselinom i antocijaninima ovo sitno povrće...

Zob kao lijek iz prirode

Zob kao lijek ima moć snižavanja ukupnog serumskog kolesterola i LDL kolesterola, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti....

Ljekoviti sastojci češnjaka i njegova ljekovita svojstva

Bez sumnje, češnjak ljekovitost ima veliku koja je odavno prepoznata potvrđuju i mnogobrojna znanstvena istraživanja. Ova biljka...

Preporučeno

Grašak veoma dobra namirnica za bubrege

Grašak je omiljena namirnica svih gurmana a...

Pet Snažnih prirodnih antibiotika

Kako bismo se izliječili od bolesti, a...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas