Stručnjaci sa Univerziteta Lids u Velikoj Britaniji otkrili su da zvuk koji hrana proizvodi dok je žvačemo utiče na naš izbor jela.
Naime, presudnu ulogu u našem izboru hrane igra prvi zalogaj. Tokom prvog zalogaja hrana proizvodi ultrazvučne talase, pa je ne registrujemo samo čulom ukusa već i čulom sluha i na taj način ocjenjujemo da li nam se hrana dopada, prenio je španski list „Kvo”.
Autor studije Malkolm Povi sproveo je istraživanje uz pomoć mikrofona, akustičnog mikroskopa i programa za emitovanje zvuka i došao je do zaključka da vibracije koje hrana proizvodi dok je žvačemo stvaraju određenu energiju, koja utiče na naš izbor ukusa…
- Google oglasi -