Prvo je postojao crni, zatim je došao zeleni čaj, pa veliki broj voćnih i biljnih vrsta. Ali jeste li znali da pravi znalci, uključujući engleske kraljeve i japanske careve, priznaju samo jednu vrstu – bijeli čaj!?
Ono što ga čini tako ekskluzivnim jeste način na koji se dobiva. Listovi se beru ručno, u rukavicama, prije nego što se posve otvore i kada su pupoljci još prekriveni finom bijelom opnom, a zatim se suši na suncu.
Potječe iz iste biljke (Camellia sinensis) kao i crni te zeleni čaj, ali se bijeli čaj najmanje obrađuje i tako zadržava najviše hranjivih tvari te najmanje kofeina.
Bijeli čaj
Ako pijete čaj radi zdravlja, svakako ga degustirajte: sadrži više antioksidanata od zelenog čaja.
Osim toga, najnovija istraživanja pokazuju da ekstrakti bijelog čaja može spriječiti rast bakterija koje uzrokuju streptokokne i stafilokokne infekcije, upalu pluća pa čak i karijes, kao i raste virusa i gljivica.
Ako čaj pijete radi užitka, nećete se razočarati. Čaj ima blag okus, koji je najbolje ne kvariti dodacima poput šećera i mlijeka.
Ovaj čaj se smatra jednim od najzdravijih čajeva, jer sadrži visoku koncentraciju antioksidansa i ima nisku razinu kofeina. Također se vjeruje da ima pozitivne učinke na zdravlje srca i krvnih žila, smanjuje rizik od raka i poboljšava imunološki sistem.
Priprema bijelog čaja – Ne priprema u kipućoj vodi nego na 60 – 80 stepeni, a vrećica se namaće u vodi najviše 5 minuta.
Bijeli čaj za šta je dobar
Bijeli čaj se smatra vrlo zdravim čajem koji može pružiti brojne zdravstvene prednosti, a za šta je izrazito dobar saznajte ovdje:
Anti-oksidativna svojstva – Sadrži visoku koncentraciju antioksidansa, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa i smanjuju rizik od različitih bolesti, uključujući srčane bolesti, rak i neurodegenerativne bolesti.
Poboljšava zdravlje srca – Bijeli čaj može smanjiti rizik od srčanih bolesti smanjujući vioski krvni tlak i razinu kolesterola u krvi.
Pomaže u kontroli šećera u krvi – Bijeli čaj može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, što ga čini korisnim za osobe koje pate od dijabetesa.
Pomaže u održavanju zdrave kože – Antioksidanti u bijelom čaju pomažu u zaštiti kože od oštećenja izazvanog UV zračenjem, i drugim štetnim utjecajima na okolinu.
Za poboljšanje imuniteta – Može pomoći u poboljšanju imuniteta i zaštiti tijela od infekcija i bolesti.
Uz sve navedeno do sada, bijeli čaj ima nisku razinu kofeina, što ga čini dobrim izborom za osobe koje žele smanjiti unos kofeina.
