Prvo je postojao crni, zatim je došao zeleni čaj, pa veliki broj voćnih i biljnih vrsta.
Ali jeste li znali da pravi znalci, uključujući engleske kraljeve i japanske careve, priznaju samo jednu vrstu – bijeli čaj!?
Ono što ga čini tako ekskluzivnim jeste način na koji se dobiva: listovi se beru ručno, u rukavicama, prije nego što se posve otvore i kada su pupoljci još prekriveni finom bijelom opnom, a zatim se suši na suncu.
Ako pijete čaj radi zdravlja, svakako ga kušajte: sadrži više antioksidanata od zelenog čaja.
Osim toga, najnovija istraživanja pokazuju da ekstrakti bijelog čaja može spriječiti rast bakterija koje uzrokuju streptokokokne i stafilokokne infekcije, upalu pluća pa čak i karijes, kao i raste virusa i gljivica.
Ni ako čaj pijete radi užitka, nećete se razočarati: bijeli čaj ima blag okus, koji je najbolje ne kvariti dodacima poput šećera i mlijeka.
