Celer – i začin i salata

-

Celer ima okruglasto korijenje i lišće na dugačkim peteljkama, a služi kao zelen. Upotrebljava se za čorbe, sosove i jela od sirovog povrća. Svježi ili kuhani korijen celera je izvrsna salata, a može i da se pohuje.

Celer je aromatičan jer je bogat eteričnim uljem, a ukus mu je slatkast i lagano ljut. Sadrži mineralne soli: kalijum, natrijum, kalcijum, fosfor, vitamine C, E, K i sve vitamine grupe B i beta-karotin, šećer. Korijen ima veću energetsku vrijednost (132 kJ, odnosno 31,6 kcal u 100 grama) od lista (100 kJ, odnosno 24,4 kcal), a lišće više vitamina C.

U narodu se celer upotrebljava za čišćenje krvi, kože (prijesan) i jačanje nerava. Pošto pospješuje izlučivanje mokraće, koristi se kao lijek za mokraćnu bešiku, kod reume, gihta, artritisa, celulita, a izrendan s medom dobar je za iznuren organizam. Zbog male energetske vrijednosti, može se koristiti kod dijeta za mršavljenje, a snižava i krvni pritisak, čisti jetru i smanjuje nivo šećera u krvi. Ne preporučuje se trudnicama i bubrežnim bolesnicima. Najbolje je jesti ga sirovog…

- Google oglasi -

1 komentar

Comments are closed.

Novi Sadržaj

5 vježbi za bol u donjem dijelu leđa

Bilo da je riječ o kroničnoj, akutnoj ili epizodnoj, bol u donjem dijelu leđa čest je problem među odraslima,...

Prema nutricionistima, jesu li banane zapravo zdrav međuobrok?

Banane su vrlo popularno, praktično i zdravo voće, ali jesu li zdrav međuobrok pitanje je za ljude koji žele...

Za bolju cirkulaciju ovo su najbolji čajevi

Cirkulacija igra ključnu ulogu u očuvanju opšteg zdravlja, jer cirkulirajuća krv prenosi ne samo kisik, već i vodu i...

10 najboljih vrsta voća koje možete jesti navečer

Voće je izvrstan među obrok za navečer. Ne samo da je voće ukusno i zadovoljavajuće, već neke vrste također...
- Google oglasi -

Otkrijte čaroliju zdravih grickalica koje ne debljaju: Slane i slatke poslastice za Vaše Zdravlje

Osim što podižu energiju i osiguravaju dodatne dnevne hranjive tvari, grickalice uvijek sve čine boljim. U današnjem svijetu gdje...

5 načina za brzo uklanjanje herpesa na usni

Herpes - također poznat kao oralni herpes ili herpes labialis - mali su mjehurići ispunjeni tekućinom koji se pojavljuju...

Ovo morate pročitati

5 prirodnih načina da uklonite čukljeve!

U zavisnosti od stanja čukljeva, odaberite prirodni lijek koji...

JESTELI ZNALI? Vid mogu poremetiti lijekovi za akne i manjak vitamina D

Plavo svjetlo računala i mobitela izaziva suhoću očiju, manjak...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas