ZdravljeCeler - i začin i salata

Celer – i začin i salata

-

Celer ima okruglasto korijenje i lišće na dugačkim peteljkama, a služi kao zelen. Upotrebljava se za čorbe, sosove i jela od sirovog povrća. Svježi ili kuhani korijen celera je izvrsna salata, a može i da se pohuje.

Celer je aromatičan jer je bogat eteričnim uljem, a ukus mu je slatkast i lagano ljut. Sadrži mineralne soli: kalijum, natrijum, kalcijum, fosfor, vitamine C, E, K i sve vitamine grupe B i beta-karotin, šećer. Korijen ima veću energetsku vrijednost (132 kJ, odnosno 31,6 kcal u 100 grama) od lista (100 kJ, odnosno 24,4 kcal), a lišće više vitamina C.

U narodu se celer upotrebljava za čišćenje krvi, kože (prijesan) i jačanje nerava. Pošto pospješuje izlučivanje mokraće, koristi se kao lijek za mokraćnu bešiku, kod reume, gihta, artritisa, celulita, a izrendan s medom dobar je za iznuren organizam. Zbog male energetske vrijednosti, može se koristiti kod dijeta za mršavljenje, a snižava i krvni pritisak, čisti jetru i smanjuje nivo šećera u krvi. Ne preporučuje se trudnicama i bubrežnim bolesnicima. Najbolje je jesti ga sirovog…

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,083SljedbeniciPratite

1 komentar

Odgovori

Novi Sadržaj

Slatka paprat višestruko korisna biljka kao lijek

Slatka paprat (Comptonia peregrina) je biljka koja ima ugodan miris i često se koristi za pripremu čaja, ali i...

Viseće bradavice uzrokuje HPV, evo kako ih možete ukloniti

Humani papilloma virus vrlo je rasprostranjena infekcija kod ljudi. Kao viseće bradavice po tijelu, poznajemo na stotine različitih vrsta...

Ne bacajte ljusku jajeta jer krije pravo blago!

Poznato je da su jaja hranjiva, puna vitamina A i B12, minerala, kalcija i cinka. Međutim, zdravstvene prednosti jaja...

8 razloga zašto je topla kupka izvrsna za vaše zdravlje

Istraživanja tvrde da topla kupka ima pozitivan utjecaj za mentalno i fizičko zdravlje. Svi već dobro znamo kako je...
- Google oglasi -

Cimet začin života posjeduje ove fascinantne dobrobiti

Iako je dostupan tokom cijele godine, mirisan i slatkast, cimet je savršen začin upravo u zimskim mjesecima. Dobrobiti cimeta,...

Uvijek siti! 3 dijetalne zamjene za krumpir, tjesteninu i kruh

Svi koji žele zadržati liniju ili se pak riješiti pokojeg kilograma viška trebali bi voditi računa o onome šta...

Ovo morate pročitati

Neki mitovi o zdravoj hrani

Neke namirnice čine se zdravim, ali to uopšte nisu....

Šljive neodoljive i svježe i suhe

Sezona šljiva, slatkog voća okruglog ili ovalnog ploda te...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas