Ako imate problema s viškom kilograma, vjerovatno se trudite da se suzdržite od konzumiranja čokolade . Skoro da nema onih koji čokoladu ne vole, u ovom ili onom obliku, s lješnicima, bademima, suhim grožđem i sličnim dodacima, ili bez dodataka, crnu, mliječnu ili bijelu čokoladu, toplu čokoladu…
Čak i ako ste na dijeti, to ne znači da se čokolade morate u potpunosti odreći, samo ukalkulišite njenu kalorijsku vrijednost u dozvoljenu dnevnu količinu kalorija. Pored toga, čokolada nije samo loša hrana koja goji; ona ima i mnoge dobre i po zdravlje pozitivne osobine. Naravno, jeste kalorična i ima masnoće u sebi, pa na to treba obratiti pažnju kad sastavljate dnevni jelovnik (drugim riječima, ne tretirajte čokoladu kao “ma, to se ne računa” hranu), ali ima i dovoljno korisnih osobina da je nikako ne bi trebalo izbaciti.
Jedna od pozitivnih osobina čokolade jeste i ta da vam može pomoći da snizite krvni pritisak, kao i da smanji rizik da obolite od dijabetesa. Kako to?…
Ne radi se o bilo kojoj čokoladi, već samo o crnoj (dakle, onoj bez mlijeka). U Italiji je sprovedeno istraživanje sa 15 učesnika koji su 15 dana konzumirali 100 grama crne čokolade dnevno. Rezultati su bili izuzetno povoljni. Ispitanicima je snižen krvni pritisak, plus su njihovi organizmi postali sposobniji da apsorbuju šećer. Istraživači nisu propustili da naglase da ne treba zaboraviti na kaloričnost čokolade, tako da, ako želite da sami sprovedete sličan eksperiment, svakako treba da smanjite unos druge hrane – ili rizikujete da se ugojite.