Šećer ubrzava propadanje elastina i kolagena, proteina ključnih za zdravlje kože. Da biste vratili sat unatrag, dovoljno ga je izbjegavati.
Šećer ne utiče loše samo na liniju, nego i može ubrzati stvaranje bora, tvrdi dermatolog Dr. Frederic Brandt, među čijim su klijentkinjama Madonna i Cher. On vjeruje da je dovoljno jesti manje šećera da biste vratili sat deset godina unatrag te poboljšali teksturu i sjaj kože. Drugim riječima, on vas čini starijima – kaže on. Prema njegovim iskustvima, lice se prirodno “zategne” već nakon deset dana bez šećera, a nakon godine potpuno se promijeni i izgled cijelog tijela. Neprijatelji mladenačkog izgleda kriju se i u zlatnoj, hrskavoj korici. Kuhanjem i pečenjem hrane na visokim temperaturama, baš kao i pri jedenju šećera, stvaraju se molekule koje štetno djeluju na izgled kože.
Da biste ih neutralizovali, dobro je piti zeleni i bijeli čaj koji su bogati antioksidansima. Kuru pomlađivanja započnite tako da iz ishrane izbacite sve slatko, uključujući med, fruktozu i zaslađivače. Čuvajte se skrivenih šećera u alkoholnim i bezalkoholnim pićima. Tokom čišćenja dobro je izbjegavati pšenične proizvode (jer tokom probave otpuštaju šećer), kvasac, povrće bogato škrobom, npr. krompir, te slatko voće. Slobodno jedite zelene jabuke, borovnice, brokulu, smeđu rižu, meso i ribu. Na kraju čišćenja možete ponovno jesti sve, osim slatkiša.