Proteini su neophodni za obavljanje brojnih funkcija organizma, između ostalog za izgradnju mišića… Osim što vam mogu pomoći da izgubite kilograme (osobito kod smanjenja masnoća oko trbuha) također vam pomažu povećati mišićnu masu i snagu. U nastavku pročitajte popis od 10 namirnica koje su izvor proteina.
Iako su proizvodi životinjskog porijekla najbogatiji proteinima, ima ih i u namirnicama biljnog porijekla, a ove koje vam predstavljamo u ovoj listi, su pravi proteinski šampioni flore.
Izvor proteina
Kinoa – Kinoa je dobar izvor vitamina i minerala poput magnezijuma, kalijuma i fosfora. Međutim, ova pseudožitarica je i dobar izvor proteina. Za razliku od drugih sličnih biljnih izvora bjelančevina, kinoa sadrži svih devet esencijalnih amino kiselina.
U sto grama kinoe nalazi se četiri grama proteina i oko 370 kcal. Ukoliko je budete unosili umjesto tjestenine, riže i hljeba, učinit ćete nešto dobro za svoje zdravlje.
Čia sjemenke -Čia sjemenke su dobar izvor vlakana, željeza, kalcijuma, magnezijuma i cinka, a uz to i bjelančevina i omega 3 masnih kiselina. U dvije kašike čia sjemena nalazi se gotovo deset grama bjelančevina, a mogu se dodati gotovo svim jelima.
Imajte u vidu da će sjemenke nabubriti u kontaktu s tečnošću i zato ih nikad nemojte jesti suhe. Prethodno ih namočite barem deset minuta u vodi, mlijeku, jogurtu i sličnom napitku.
Sočivo – Sočivo ili leća je važan osnov vegetarijanske ishrane. Jede se hiljadama godina a tijelu obezbjeđuje brojne vitamine i minerale. U sto grama ove mahunarke nalazi se čak devet grama bjelančevina.
Leblebija – Leblebija, pored proteina, ima i mnoštvo vlakana, a ako svakog dana u ishranu uključite stotinjak grama ove namirnice, možete smanjiti nivo lošeg holesterola u krvi.
Od leblebije koja ima 14 grama bjelančevina na 100 g, možete praviti brojna variva i salate, kao i tradicionalni bliskoistočni sos – humus.
Kikiriki puter – Na sto grama putera od kikirikija dobijate čak 32 grama proteina. Ako želite da pojačate svoje voćne i povrćne užine nekom namirnicom bogatom proteinima, umočite ih u kikiriki puter. Uživaćete u ukusu, a pritom učiniti nešto dobro za svoje tijelo.
Samo ne pretjerujte s količinama i obavezno čitajte deklaracije prilikom kupovine kikiriku putera, kako biste izabrali onaj s najmanjim sadržajem šećera.