Mladi luk za zdravlje, mnogo je hranljiv i bogat vitaminima i mineralima, koji pomažu u prevenciji mnogobrojnih bolesti…
On je idealno proljetno povrće koje je dobar izvor vitamina A, K i C. dok od minerala sadrži dosta fosfora, kalija i kalcija.
Zbog svojih antibakterijskih svojstava štiti tijelo od pojave upalnih procesa. Velike količine sumpora u njemu pojačavaju apetit i poboljšavaju varenje hrane.
Mladi luk za zdravlje
Čuva srce – Mladi luk je pun antioksidanata koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije u tkivima. On također sadrži i dosta vitamina C koji pomaže da krvni pritisak ostane u granicama normale i tako štiti od pojave srčanih oboljenja.
Štiti vid – Velika količina karotenoida u ovoj namirnici čuva vid i zdravlje očiju dok prirodne obloge napravljene od mladog luka smiruju nadraženost i upale oka. Vitamin A u njemu osim što štiti od upale očiju, smanjuje i rizik od pojave bolesti mrežnjače, kao što je degeneracija makule.
Jača kosti i imunitet – Vitamini C i K u mladom luku štite i jačaju kosti. Oni poboljšavaju proizvodnju kolagena i čuvaju gustinu u kostima, prenose Večernje novosti.
Mladi luk dobar je izvor fitohemikalija, posebno jedinjenja flavonoida, kao što su kvercetin i antocijani, pokazale su mnogobrojne studije. Ova fitohemijska jedinjenja su prirodne hemikalije koje sadrže mnoge biljke, a koje mogu da poboljšaju imunitet.
Smanjuje holesterol – Mladi luk ima veliki broj supstanci koje snižavaju loš holesterol u krvi. Njegov zeleni dio mnogo je zdrav. Pored toga što pomaže da se smanji holesterol, dobar je i za vraćanje povišenog šećera u normalu.
Dobar za kožu – Mladi luk pomaže organizmu da proizvodi veće količine kolagena i da ga obnavlja. Kolagen je neophodan da koža ostane lijepa, zdrava i mladolika.
Smanjuje rizik od raka – Mladi je luk bogat alil sulfidom, spojem koji dokazano pomaže smanjiti rizik od raka crijeva. Također sadrži i flavanoide koji su korisni u borbi i sprječavanju oboljenja od raka.
