Američki proizvođači kiselog mlijeka vole da reklamiraju zdravstvene dobrobiti svog proizvoda. Međutim, sada se ispostavlja da bi oni mogli da budu u pravu i to na iznenađujući način.
Naučnici sa Braun univerziteta u Sjedinjenim Državama, otkrili su da bi iz bakterija u kiselom mlijeku mogla se dobije supstanca koja pomaže u liječenju side (AIDS). Predvođeni profesorom Baratom Ramratnanom, oni su modifikovali bakteriju kako bi iz nje dobili cijanovirinin, protein koji štiti organizm od infekcije mikoroorganizmima, kao što su bakterije, virusi i gljivice…
Jogurt i zdravlje
Stručnjaci se nadaju da bi biološki modifikovane bakterije iz kiselog mlijeka mogle da se koriste kao aktivni sastojak u pjeni ili kremi koji bi mogao da se upotrijebi prije seksualnog odnosa kao preventiva prenošenju virusa HIV. Džim Turpin je mikrobiolog u Nacionalonom institutu za alergije i infektivne bolesti, u okolini Vašingtona. «Jedna od glavnih prepreka je da uspijete da iz bakterija izvučete supstancu koja sprječava infekciju virusom HIV, a da bakterije i dalje ostanu aktivne».
Pošto bi se cijanovirinin dobijao iz bakterija, koje su izrazito podložne mutacijama, njegov uticaj bi mogao da bude kratkoročan, u najboljem slučaju. Međutim, Turpin ističe da bi ta supstanca mogla da bude pomoć parovima kod kojih jedan partner ima HIV, a drugi ne, da imaju seksualne odnose.
On takođe kaže da su ispitivanja na ljudima još uvijek daleko. «To bi moglo da bude za pet, deset godina, ili da se nikada i ne desi, ali na osnovu naučnog posmatranja, mi sada imamo potvrdu da možemo da dobijemo taj protein iz tih bakterija i to bi mogla da bude dobra strategija za prevenciju prenošenja virusa HIV».
Naučnici se nadaju da bi biološki modifikovano kiselo mlijeko moglo da postane izvor jeftinijeg i efikasnijeg lijeka protiv side. Doktor Ramratnan se nada da će testiranje novog lijeka na životinjama početi ovog ljeta.
){kind=link}