Da li je kafa zdrava za naš organizam? Šta se desi kada se kafa pijete na prazan želudac, pitanja su koja stručnjaci često postavljaju?
Naravno da pruža brojne pogodnosti organizmu, no postoje neke stvari na koje morate obratiti pažnju.
Kafa je bitan antioksidans, pa je čak dokazano kako i u nekim situacijama sprječava razvoj malignih ćelija. Ukoliko kafu pijete na prazan stomak, onda stvari i nisu tako pozitivne.
Kafa na prazan želudac
U želucu imamo hlorovodičnu kiselinu koja je zaslužna za probavljanje hrane. Međutim, ispijanje kafe na prazan želudac uzrokuje pretjeranu proizvodnju kiselina, ako se to često događa naše tijelo vremenom gubi interes za proizvodnju kiseline samostalno, čime probava postaje sporija.
Međutim, problemi se mogu razviti i u probavne smetnje, žgaravicu i iritaciju crijeva, ako se želučana kiselina poveća. Ako se ovo događa duže vrijeme, može doći do refluksa kiseline ili čira.
Prema nekim istraživanjima, kafa se brže probavlja kroz naš organizam. To znači da se minerali i vitamini ne apsorbiraju pravilno, što može uzrokovati nedostatak hranjivih sastojaka. Međutim, i kofein također ima važnu ulogu. On ubrzava proces uklanjanja tekućine iz našeg organizma putem bubrega, što znači da se kalcij, cink, magnezij i drugi minerali također ne apsorbiraju.
Problemi mogu nastati s magnezijem, jer mnogi ljudi ne dobivaju odgovarajuću količinu. Nedostatak magnezija može uzrokovati mnoge probleme poput depresije, astme, anksioznosti, srčanih bolesti, visokog krvnog pritiska, migrene, bolesti bubrega i slično.
Kafa i zdravlje
1 šoljica dnevno
Prednosti: Šoljica kafe na dan reguliše visinu krvnog pritiska i pozitivno utiče na krvne sudove. Kafa je odličan antioksidant i podstiče moždane aktivnosti.
Nedostaci: Šoljica kafe je dovoljna da vam poremeti san i drži vas budnima tokom noći, potrebno je čak 8 sati da kofein potpuno nestane iz tijela. Izbjegavajte kasno večernju kafu i uživajte u jutarnjem ritualu.
2 šoljice dnevo
Prednosti: Ovakva količina kafe na dnevnoj bazi je odlična prevencija protiv Alzheimerove bolesti odnosno od tolike doze kofeina raste količina proteina u mozgu koja utiče na gubitak pamćenja. Ispijanje 2 šoljice kafe 30 minuta prije naporne aktivnosti će pružiti vašem tijelu veliku dozu energije.
Nedostaci: Dvije šoljice kafe u trudnoći prevelika su doza kofeina, jer on utiče na proizvodnju hormona kortizola i adrenalina što može uzrokovati spontani pobačaj.
3 šoljice dnevno
Prednosti: Tri šoljice kafe dnevno sprječavaju nastajanje raka jajnika kod žena. Ova količina crnog napitka pozitivno utiče i na muškarce jer sprečava nastajanje žučnog kamenca.
Nedostaci: Ova doza kafe na dnevnoj bazi zbog velike količine kofeina povećava rizik od srčanog udara.
Naučna studija objavljena u evropskom časopisu za prevenciju raka pokazala je da pasionirani ljubitelji kafe (tri šoljice na dan) imaju 18 % manji rizik razvoja raka jetre, endiometrija, usne šupljine, jednjaka i prostate.
Revizija više od 200 istraživanja o uticaju kafe na srce pokazala je da ljudi koji piju 3 ili 4 šoljice kafe na dan imaju 19 % manji rizik da će umrijeti od kardiovaskularnih bolesti.
Devet naučnih studija pokazalo je da je kafa smanjuje rizik za cirozu jetre. Jedna šoljica kafe dnevno smanjuje taj rizik za 22 %, dvije za 43 %, tri za 57 %, a četiri za čak 65 %.
