U narodnoj medicini koristi se već stotinama godina kao lijek za želučane tegobe i štitnjaču. Ljekoviti liker od oraha, popularni orahovac pomoći će vam pri bolestima želuca i štitnjače. Donosimo vam isprobani recept star 90 godina.
Zeleni plodovi oraha beru se u mjesecu lipnju i to od 15. do 30. ovisno o podneblju. Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, posebno tokom zimskih mjeseci a pomaže i kod želučanih tegoba i anemije.
Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i zato blagotvoran za štitnjaču. Želite li napraviti ukusni i zdravi orahovac donosimo vam recept za bakin liker od oraha.
Liker od oraha
Potrebni sastojci za ljekoviti liker od oraha su:
- 18 mladih zelenih oraha
- 1 kg šećera (ili još bolje meda)
- 2 litre domaće rakije
- 2 domaća limuna
- 1 naranča
- 2 klinčića
- 2 do 4 listića pelina
- 1 štapić cimeta
- 1 mahuna vanilije
- 5 zrna kave
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 litra bijelog vina
Priprema likera na sljedeći način
- Orahe operite, prerežite ih na pola ili čak na četiri dijela
- Limun i naranče operite i izrežite na ploške te dodajte u lonac
- U veliki lonac ili plastičnu kantu poslažite red oraha te ih posipajte s polovicom šećera
- Dodajte limun, naranču,klinčić, pelin, cimet, vaniliju i zrnca kafe te ostatak oraha i šećera
- Na kraju, sve prelijte rakijom i dobro promiješajte i poklopite
- Posudu držite na suncu 40 dana, ali svaki dan je malo promiješajte kako bi se sastojci što bolje povezali
- Nakon 40 dana mješavinu procijedite kroz gazu, dodajte litru vina i vanilin šećer
- Dobiveni liker prelijte u staklene boce te ih držite na tamnom i hladnom mjestu
I danas je mnogima “prva pomoć” kod želučanih smetnji te kao prirodni lijek protiv anemije i za jačanje krvi.
Priprema se upravo ovih dana od mladih, još zelenih plodova oraha. Nedozreli plodovi oraha, s mekanom sredinom, prirodno su bogatstvo vitamina C i joda. Osim vitamina C i joda, jezgra oraha sadrže više od 50 % masnih ulja, nezasićenih masnih kiselina, bjelančevine, aminokiseline, minerale, ugljikohidrate i u manjim količinama vitamine E i B6.
Orahovac je samo jedan od napitaka koji se može napraviti od ove ljekovite biljke. Osim plodova za pripremu raznih čajeva i sirupa koriste se listovi. Želite li pripremiti najukusniji kolač, pripremite ga upravo od mljevenih oraha.