Papaja

-

Među tropskim voćkama koje se mogu kupiti i u našim prodavnicama nalazi se i papaja. Pošto datira iz preistorijskih vremena, ima na tuce raznih vrsta, neke su male, a neke dostižu veličinu lubenice. U svijetu su papaje popularne kao voćke za doručak i u salatama, a njihov svjež i prijatan ukus u preljevima upotpunjava pikantan ukus nekih jela. “Meso” papaje je dobar dodatak za marinade jer je njen sastojak, enzim papain, poznat kao “omekšivač” mesa. Zbog toga ne može da se industrijski želira, jer želatin ima proteinsku (životinjsku) osnovu.

Ni ananas, ni kivi takođe se neće pretvoriti u žele. Zelena papaja sazrijeva na sobnoj temperaturi za tri do pet dana, a zrela se može čuvati u frižideru oko nedjelju dana. Zelena papaja može da se koristi u preljevima i da se dodaje kuhanom mesu ili čorbama, kao povrće. Njeno sjeme je ljutkasto i može da se samelje za upotrebu u preljevima za salate i marinade. Ako odlučite da vam to bude doručak, prelijte polovinu papaje limunom da biste joj pojačali aromu. Za desert, prelijte je šećernim sirupom. Kockice papaje, svježeg ananasa i manga mogu se neznatno ugrijati kao odličan dodatak ribi ili crvenom mesu.

- Google oglasi -
Prethodni članak
Naredni članak

Novi Sadržaj

Ruski melem za rane – Prirodni lijek koji njeguje i štiti kožu

Kada dođe do manjih rana, ogrebotina ili iritacija na koži, mnogi se okreću prirodnim rješenjima. Jedno od najpoznatijih i...

Poriluk(prasa): Zaboravljeno povrće s moćnim utjecajem na zdravlje

Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka,...

Tijelo ti šalje signale – prepoznaj simptome hormonalnih promjena na vrijeme

Hormonalne promjene utiču na gotovo svaki aspekt našeg tijela - od raspoloženja, apetita i sna, do menstrualnog ciklusa, plodnosti...

Dijeta sa paradajzom i krastavcima – prirodan plan za brzo mršavljenje i detoks

Kada tražite brz, lagan i prirodan način da izgubite višak kilograma, dijeta sa paradajzom i krastavcima nudi jednostavno rješenje....
- Google oglasi -

Kako napraviti domaći izotonični napitak kod kuće – bez šećera i bez hemije

Izotonični napitak postao je nezaobilazan među sportistima, rekreativcima, ali i svima koji se suočavaju s dehidracijom, jakim znojenjem ili...

Simptomi sunčanice kod djece: Kako ih prepoznati i šta poduzeti

Ljetne igre na suncu, duge šetnje i boravak na plaži mogu biti divni za djecu, ali i potencijalno opasni...

Ovo morate pročitati

7 supernamirnica za bolje pamćenje i koncentraciju

Ako vam kažemo da ćete pomoću njih poboljšati koncentraciju...

Ajurvedski „lijek za stotinu bolesti” pomaže i ženama i muškarcima: za jači libido i lakše začeće

Šatavari ili shatavari je poznata kao adaptogena biljka, za...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas